Dumplings originaux au fromage cottage sucré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits nécessaires à la confection de délicieuses raviolis au fromage cottage.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous commençons à préparer la pâte pour les boulettes et cassons deux œufs de poule dans un récipient pratique, ajoutons trois quarts de cuillère à café de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile végétale dans le récipient contenant les œufs et mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez deux cent cinquante millilitres d'eau bouillie tiède dans un récipient et mélangez soigneusement avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez cinq cent cinquante grammes de farine dans un récipient commun en plusieurs parties et mélangez bien.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous formons la pâte avec nos mains, la base finie doit coller ensemble, la rassembler en un seul morceau.

7. ÉTAPE 7

   

   Pétrissez soigneusement la pâte avec vos mains pendant sept minutes sur une table farinée jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à vos mains, en ajoutant un peu de farine si nécessaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la pâte dans un sac en plastique pendant trente minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous préparons la garniture pour les boulettes et versons une cuillère à café de sucre vanillé dans une assiette creuse avec un demi-kilo de fromage cottage fait maison.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez deux à trois cuillères à soupe de sucre dans l'assiette avec du fromage cottage.

11. ÉTAPE 11

    

    Cassez un œuf de poule dans une assiette avec du fromage cottage et mélangez bien tous les ingrédients à la fourchette.

12. ÉTAPE 12

    

    Au bout d'une demi-heure, sortez la pâte du sac et pétrissez-la.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer la pâte élastique sur une table farinée et la couper en trois parts à peu près égales.

14. ÉTAPE 14

    

    Abaisser chaque morceau de pâte coupée avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un gâteau fin.

15. ÉTAPE 15

    

    A l'aide d'un verre adapté, nous réalisons des flans de la taille requise pour la préparation des raviolis.

16. ÉTAPE 16

    

    Nous remplissons à notre tour les flans préparés avec la quantité requise de garniture au fromage cottage.

17. ÉTAPE 17

    

    Collez soigneusement les bords des boulettes et enveloppez-les joliment.

18. ÉTAPE 18

    

    Placez les raviolis cuits sur une grande planche à découper saupoudrée de farine, puis transférez-en la plupart dans un sac en plastique et mettez-les au congélateur.

19. ÉTAPE 19

    

    Placer la quantité nécessaire de raviolis dans une casserole d'eau bouillante sur la cuisinière, préalablement salée au goût, et cuire, recouverte d'un couvercle, pendant une quinzaine de minutes.

20. ÉTAPE 20

    

    Nous plaçons les boulettes préparées sur des assiettes et servons avec de la crème sure ou de la confiture, tout au goût et à l'envie. Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles selon nos recettes ! Bon appétit, chers amis !