Maquereau en papillote aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du maquereau cuit en papillote avec des légumes au four ? Préparez vos ingrédients. Vous pouvez utiliser n'importe quel légume, mais je suggère quand même d'essayer cette entreprise. J'ai des petits pois surgelés, des carottes et des oignons de taille moyenne. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou complètement omise. Vous pouvez faire votre propre mayonnaise. Vous retrouverez les recettes après la dernière étape. Prenez du fromage à pâte dure. J'ai du poisson surgelé, de taille moyenne (400 gr.)

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez le four à 180°. Lavez et épluchez les légumes. Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes en lanières, les pommes de terre en demi-cercles. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les légumes préparés pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les pois; il n'est pas nécessaire de les décongeler.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le poisson, retirez tout l'intérieur en faisant une incision sur le ventre. Rincez le poisson sous l'eau courante, y compris l'intérieur, et séchez-le avec une serviette ou un essuie-tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Tapisser un plat allant au four de papier d'aluminium pour former les côtés. Placer les pommes de terre frites, les carottes et les oignons sur du papier d'aluminium. Pour plus d'informations sur le choix d'un plat allant au four, ainsi que sur les nuances d'utilisation du papier d'aluminium, lisez les articles séparés sur les liens à la fin de la recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez uniformément les pois verts lavés sur le dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le maquereau préparé sur les légumes.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer de sel, de poivre et d'autres épices au goût. Lubrifiez le poisson et les légumes avec de la mayonnaise.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière et répartissez-le uniformément sur la surface du poisson, placez-en un peu à l'intérieur du poisson. Couvrir le maquereau avec les légumes de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes. L'heure exacte dépend du fonctionnement de votre four. Apprenez-en davantage à ce sujet dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette.

10. ÉTAPE 10

    

    Après 30 à 40 minutes, retirez le maquereau avec les légumes du four, retirez le papier d'aluminium et remettez au four pour cuire jusqu'à ce que les légumes et le poisson soient prêts. Cela prendra environ 15 à 20 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez le poisson fini du four et servez-le en le disposant sur des assiettes. Si vous le souhaitez, saupoudrez le plat d'herbes fraîches. Bon appétit!