Sgombro al cartoccio con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere lo sgombro al cartoccio con le verdure al forno? Prepara i tuoi ingredienti. Puoi usare qualsiasi verdura, ma suggerisco comunque di provare questa azienda. Ho piselli surgelati fatti in casa, carote e cipolle di medie dimensioni. La maionese può essere sostituita con panna acida o omessa del tutto. Puoi preparare la tua maionese. Troverai le ricette dopo l'ultimo passaggio. Prendi il formaggio a pasta dura. Ho del pesce congelato, di taglia media (400 gr.)

2. PASSO 2

   

   Accendete il forno a 180°. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare la cipolla a semianelli, le carote a listarelle, le patate a semicerchi. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le verdure preparate per qualche minuto finché non saranno leggermente dorate.

3. PASSO 3

   

   Lavare i piselli; non è necessario scongelarli.

4. PASSO 4

   

   Lavare il pesce, eliminare tutte le interiora praticando un'incisione sulla pancia. Sciacquare il pesce sotto l'acqua corrente, compreso l'interno, e asciugarlo con un tovagliolo o un tovagliolo di carta.

5. PASSO 5

   

   Foderare una teglia con un foglio di alluminio per formare i lati. Metti le patate fritte, le carote e le cipolle sulla carta stagnola. Per informazioni su come scegliere una pirofila, nonché sulle sfumature dell'utilizzo del foglio di alluminio, leggere gli articoli separati ai link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Disporre uniformemente i piselli lavati sopra.

7. PASSO 7

   

   Disporre lo sgombro preparato sulle verdure.

8. PASSO 8

   

   Cospargere di sale, pepe e altre spezie a piacere. Lubrificare il pesce e le verdure con la maionese.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e distribuirlo uniformemente sulla superficie del pesce, metterne un po' all'interno del pesce. Coprite gli sgombri con le verdure con la pellicola e metteteli in forno preriscaldato a 180° per 30-40 minuti. L'ora esatta dipende da come funziona il forno. Maggiori informazioni al riguardo in un articolo separato al collegamento alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Dopo 30-40 minuti, togliete gli sgombri con le verdure dal forno, togliete la pellicola e rimettete in forno a cuocere fino a quando le verdure e il pesce saranno pronti. Ci vorranno circa 15-20 minuti.

11. PASSO 11

    

    Togliere il pesce finito dal forno e servire, disponendolo sui piatti. Se lo si desidera, cospargere il piatto con erbe fresche. Buon appetito!