Carne in gelatina, gelatina, gelatina - 68 ricette di cucina

In precedenza, tutto era esattamente l'opposto, tutti i resti delle riunioni di ieri venivano sbriciolati in gelatina. Da un punto di vista estetico, questa ricetta di aspic sembrava molto insignificante. Di solito veniva mangiato dalla servitù, ma presto tutto cambiò. Gli chef francesi, ai quali era di moda scrivere da questo paese, hanno preso atto del piatto insolito. Il processo di preparazione è molto semplice: devi versare il brodo in piccoli pezzi di pesce o carne. I ricchi sono abituati a mangiare l'aspic con storione, caviale e vari tipi di carne. Questo piatto sembra molto appetitoso ed è anche estremamente gustoso. È diventata consuetudine usare la parola aspic per indicare la carne in gelatina. Per cucinare avrete bisogno della gelatina, che verrà versata sui pezzi di carne e lasciata in frigorifero fino a completa congelazione. Il vantaggio è che questo piatto conserva tutte le sue proprietà nutritive e, guardandolo, l'appetito si sveglia immediatamente. Ogni casalinga deve inventare una ricetta per la propria gelatina, che le permetterà di sorprendere la sua famiglia e i suoi amici.