Purea - 46 ricette di cucina

La purea è una massa liscia e densa composta da prodotti vegetali frantumati: patate, rutabaga, carote, fagioli, fagioli, piselli, rape, porridge - riso, grano saraceno, purea di orzo perlato, ecc.

Purea

Questo termine di solito significa non solo purea (cioè preparare la purea), ma anche prepararla per il cibo e trasformarla in un piatto indipendente. Pertanto, nel senso di un piatto (contorno), la purea, insieme alla massa frantumata, comprende vari grassi, oli, latte, uova, additivi piccanti e brodi.