Casseruola di purè di patate al forno con carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di purè di patate al forno con carne macinata? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi utilizzare qualsiasi carne macinata: maiale, pollo, manzo o mista. Ho preso carne di maiale macinata. Se necessario, scongelare preventivamente la carne macinata. Lavate bene le verdure e le uova e asciugatele con dei tovaglioli.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate, sciacquarle e metterle in una pentola con acqua. Salare l'acqua. E fai bollire le patate fino a cottura. Per accelerare il processo, tagliate le patate a pezzetti più piccoli.

3. PASSO 3

   

   Scolare l'acqua dalla padella attraverso uno scolapasta. Macinare le patate calde in purea con l'aggiunta di latte caldo. Puoi farlo in qualsiasi modo conveniente per te: con uno schiacciapatate, con un frullatore.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il burro al purè di patate e mescolare. Lasciare raffreddare leggermente il purè di patate nella padella.

5. PASSO 5

   

   Sbattere un uovo di gallina crudo nella purea. Mescolare il composto finché l'uovo e il purè di patate non saranno completamente amalgamati. Puoi farlo con un cucchiaio, una forchetta, uno schiacciapatate o un frullatore.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Per evitare che vi lacrimino gli occhi mentre affettate, bagnate il coltello con acqua fredda.

7. PASSO 7

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e aggiungere le cipolle. Friggere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi la carne macinata alla cipolla. Friggere la carne macinata a fuoco medio finché il colore non cambia. Allo stesso tempo, mescola spesso e impasta grossi grumi.

9. PASSO 9

   

   A fine cottura salare la carne macinata, aggiungere il basilico essiccato e mescolare. Cuocere per altri 5 minuti. Puoi aggiungere qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

11. PASSO 11

    

    Ungere una teglia con il burro. Aggiungere metà del purè di patate e livellare. Io ho utilizzato uno stampo da 18*18 cm.

12. PASSO 12

    

    Quindi distribuire uniformemente uno strato di carne macinata.

13. PASSO 13

    

    Distribuire sopra il purè di patate rimasto e livellare delicatamente.

14. PASSO 14

    

    Cospargere la parte superiore della casseruola con formaggio grattugiato.

15. PASSO 15

    

    Cuocere lo sformato di patate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti. Concentrati sul tuo forno. Servire la casseruola calda come piatto indipendente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

24.10.2023

5

Un classico è la casseruola di purè di patate al forno con carne macinata; sia gli adulti che i bambini adorano questo piatto. Ho preparato molte volte una casseruola simile con diversi tipi di carne macinata, principalmente maiale e pollo. Questa volta ho voluto sperimentare il ripieno) Il fatto è che avevo carne macinata di soia secca sotto forma di grossi granuli. Compravamo spesso carne di soia, a me e mio marito piace. Ma non è in vendita da molto tempo e poi l'ho visto per caso in un negozio online. Così ho deciso di dare da mangiare alla famiglia, e allo stesso tempo guardare la reazione dei bambini) Per il ripieno ho fritto due cipolle fino a doratura, e poi ho aggiunto la “carne macinata” ammollata e strizzata. Friggere fino a cottura, aggiungendo spezie e concentrato di pomodoro. Ho formato la casseruola a strati, come scritto nella ricetta. Il mio stampo è grande, ma non c’era abbastanza formaggio, quindi ho “arricchito” un po’ la parte superiore. Ho aggiunto un uovo e un cucchiaio di panna acida al formaggio grattugiato. Ho cotto tutta questa bellezza per 35 minuti. Si è rivelata una meravigliosa casseruola con una crosta marrone dorata! L’ho offerto ai bambini: mio figlio non ha notato nulla di insolito, anche se è esigente con la carne. E mia figlia ha subito chiesto di cosa si trattasse) Dopo la mia spiegazione, ha mangiato due porzioni e ha detto che era molto gustoso! Sono contento che gli sia piaciuto) Inoltre, io stesso sono completamente felice. Questa casseruola è deliziosa!

Ira

24.10.2023

5

Buon giorno a tutti 🌹Lo spezzatino di patate è il piatto preferito della mia famiglia, lo cucino secondo diverse ricette. Oggi ho preparato uno sformato di patate secondo questa ricetta. Ho aggiunto anche un pomodoro durante la frittura, conferisce un gusto speciale. Si è rivelato tremendamente gustoso, tenero, soddisfacente e appetitoso! Puoi servirlo con verdure fresche o qualsiasi insalata, risulta molto gustoso! Grazie per la ricetta 🌹

Elena Elena

24.10.2023

4.9

Questa casseruola è sempre stata molto gustosa; L'ho sempre fatto solo con la pasta, ma ora l'ho provato anche con il purè di patate e mi è piaciuto molto

Elena

24.10.2023

5

Era da molto tempo che non preparavo un piatto così. Grazie per avermelo ricordato.

svetus

24.10.2023

5

Casseruola molto gustosa e succosa. A casa è piaciuto a tutti. Lo farò spesso adesso.

Lerochka

24.10.2023

4.9

Una versione leggermente modificata della casseruola dell'Unione Sovietica. Più borghese).