Purea di zucca di zucca al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Abbiamo bisogno di una zucca. Scegli tu stesso il peso e la varietà. È meglio prendere i dolci. Io ho la varietà “moscato”: ha una polpa molto gustosa e tenera. Accendi il forno per riscaldarlo fino a 200 gradi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e seminare la zucca, tagliarla a cubetti, ma non è necessario tritarli.

3. PASSO 3

   

   Metti i pezzi di zucca in una teglia.

4. PASSO 4

   

   Coprire accuratamente la padella con un foglio di alluminio, magari in due strati. Mettiamo la nostra teglia nel forno e cuociamo la zucca per circa 1 ora.

5. PASSO 5

   

   Controlliamo la prontezza della zucca in questo modo: se è molto, molto facile forarla con un coltello, la zucca è pronta. Un altro punto: se dopo un'ora di cottura c'è del liquido nella padella, è necessario scolarlo con molta attenzione e rimettere la padella in forno senza pellicola per 10-15 minuti in modo che i pezzi di zucca si asciughino.

6. PASSO 6

   

   I pezzi di zucca finiti vanno trasferiti in un piatto o in una ciotola, dove sarà conveniente macinare il tutto con un frullatore.

7. PASSO 7

   

   Puoi anche usare un tritacarne, ma potrebbero rimanere delle fibre, quindi un frullatore è l'ideale. Il risultato è una purea di zucca molto morbida e vellutata. Senza additivi o impurità!

8. PASSO 8

   

   Trasferisci la purea di zucca finita in barattoli sterilizzati e chiudi: questo è se prevedi una conservazione a lungo termine. Oppure puoi semplicemente metterla in barattoli di vetro e metterla in frigorifero: in questo caso la purea può essere conservata per 2-3 giorni. Aggiungilo a prodotti da forno, frittelle e frittelle: è molto gustoso! Sul nostro sito web ci sono molte deliziose ricette in cui uno degli ingredienti è la purea di zucca. Cucina per la tua salute! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

taksibluz

11.08.2023

4.7

e mangio semplicemente la stessa zucca al forno senza raggiungere la fase di purea. Cotto al forno, cosparso di zucchero e via, forchetta in mano.