Veganismo - 2888 ricette di cucina

L’aspetto psicologico della non violenza (“ahimsa” in sanscrito) si è diffuso in tutti gli ambiti della vita dei vegani e dei vegetariani. Parleremo dell'aspetto culinario del veganismo.

Veganismo

Il veganismo come tradizione culinaria esclude carne, pesce e frutti di mare, uova, latticini e derivati ​​​​da questo elenco (si tratta di gelatina, formaggi, additivi alimentari, vino bianco e zucchero) in cucina. Tuttavia, le ricette vegane sono incredibilmente varie " Ce ne sono un numero incredibile e, oltre a ciò, ogni ricetta a base di carne, uova e latticini può essere preparata senza carne, senza uova e senza latticini, sostituendo ingredienti e prodotti con ingredienti approvati. Le zuppe vengono cotte in brodi vegetali, latte di cocco e soia o acqua. Contengono molte spezie per l'umore, la salute e la bellezza. I primi piatti popolari sono con cavolfiore, fagiolini, zucchine e zucca, fagioli, lenticchie, fagiolini. I secondi piatti sono porridge, stufati, casseruole, involtini di cavolo e molti gnocchi simili, gnocchi, ecc. Le insalate vegane sono calde e rinfrescanti. Una semplice opzione di verdure per noi può essere versata con masala (spezie fritte velocemente nell'olio) - e ci sarà una versione calda con un condimento squisito e molto aromatico. Tra le bevande, le erbe occupano il primo posto, mentre il caffè, i tè neri e verdi vengono bevuti molto raramente o sono esclusi dalla dieta Jobs era un fruttariano, per esempio). I medici riconoscono che il corpo di un vegano funziona bene e in armonia con un approccio competente alla nutrizione.