Ketchup di concentrato di pomodoro fatto in casa

Name: Ketchup di concentrato di pomodoro fatto in casa
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Concentrato di pomodoro; 100 ml Acqua; 1 cucchiaio Zucchero di canna; 0.5 Cipolla; 0.25 cucchiaino Garofano; 0.25 cucchiaino Cannella macinata; 0.5 cucchiaino Senape pronta; 0.25 cucchiaino Sale

Vuoi conoscere gli ingredienti del ketchup? Preparatela a casa utilizzando ingredienti semplici! Di solito, il ketchup contiene molti stabilizzanti, coloranti, dolcificanti e acidificanti (e inoltre pepatori, agenti salati...), che non sono del tutto di origine naturale. Gli additivi elettronici, i conservanti, ecc. si trovano in quasi tutto ciò che acquistiamo nel negozio. Pertanto, è meglio cucinare tutto a casa: la tua salute è in ordine e i risparmi sono evidenti. Per questo ketchup la cosa più importante è scegliere un buon concentrato di pomodoro. E poi è questione di piccole cose.

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Alice Martinez

Autore della ricetta

Ketchup di concentrato di pomodoro fatto in casa

Calorie

14kcal

Proteine

1g

Grassi

0g

Carboidrati

5g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

Concentrato di pomodoro

200g

100ml

1cucchiaio

0.5

0.25cucchiaino

0.25cucchiaino

0.5cucchiaino

0.25cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
Sbucciare la cipolla e tagliarne la metà. Se la cipolla è grande ne basta un quarto.
PASSO 2
Versare un cucchiaio di zucchero in una tazza.
PASSO 3
Versare acqua bollente, mescolare e raffreddare.
PASSO 4
Metti la cipolla nella stessa tazza e frullala con un frullatore. Abbiamo bisogno di una miscela completamente omogenea. Se il tuo frullatore lascia grumi di cipolla, filtra l'acqua di cipolla e zucchero.
PASSO 5
Mettete il concentrato di pomodoro in una ciotola e aggiungete sale, senape e spezie. Puoi regolare la composizione e il volume delle spezie secondo i tuoi gusti.
PASSO 6
Aggiungere l'acqua in porzioni e mescolare. Se ti piace il ketchup denso, avrai bisogno di meno acqua.
PASSO 7
Il ketchup di concentrato di pomodoro fatto in casa è pronto! Servitelo con carne, patatine fritte, oppure usatelo per preparare altri piatti e salse.

Commenti sulla ricetta

Ira

21.11.2023

4.8

Milada, è vero, non c'è niente di meglio che fatto in casa! E dall'aspetto e dal gusto non puoi dire quale è stato acquistato in negozio e quale è fatto in casa, ma fatto in casa è innocuo! Grazie mille per la ricetta!