Zucchine fritte con pomodorini e peperoni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo un delizioso antipasto di verdure, che può anche essere un contorno, e prepariamo i prodotti necessari con le spezie.

2. PASSO 2

   

   Tagliate due zucchine fresche ad anelli dello stesso spessore e mettetele in una ciotola, aggiungete sale e pepe a piacere e mescolate.

3. PASSO 3

   

   Impaniamo ogni pezzo di zucchina su entrambi i lati nella farina e lo mettiamo in una padella per friggere, dopo averlo scaldato sul fuoco, aggiungendo olio d'oliva a piacere.

4. PASSO 4

   

   Friggere le zucchine a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati, quindi metterle in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Tagliare a cubetti due pomodori, tagliare a cubetti simili il peperone precedentemente sbucciato e tritare grossolanamente le cipolle verdi.

6. PASSO 6

   

   Mettete le verdure in una padella, aggiungete olio d'oliva a piacere e fatele soffriggere, mescolando con una spatola.

7. PASSO 7

   

   Continuiamo a cuocere a fuoco lento le verdure per circa sette minuti a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio. Dopo cinque-sette minuti, aggiungi il succo di limone nella padella e, coprendo il coperchio, fai sobbollire le verdure per altri tre minuti. Aggiungete le zucchine nella padella e, dopo aver mescolato bene le verdure, continuate a cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti, ricordandovi di coprire la padella con un coperchio.

8. PASSO 8

   

   Mettiamo su un piatto un delizioso piatto di verdure preparato abbastanza velocemente.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il piatto con semi di sesamo a piacere e servire. Buon appetito!