Pizza all'uovo in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza con le uova in padella? Preparare i prodotti necessari. Per il ripieno potete usare quello che preferite.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le salsicce (prosciutto, salsiccia affumicata o bollita, wurstel, pancetta) a fettine sottili.

3. PASSO 3

   

   Lavate il pomodoro e asciugatelo. Scegli pomodori densi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio si raggrinziranno e rovineranno l'aspetto del piatto. Tagliare il pomodoro a fette o cerchi. Tagliate le olive a fettine o semplicemente tagliatele a metà nel senso della lunghezza.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa o fine.

5. PASSO 5

   

   Lavate le uova e asciugatele. Sbattere le uova con panna acida fino a che liscio. Puoi usare una forchetta normale.

6. PASSO 6

   

   Utilizzate una padella antiaderente in modo da poter girare facilmente la base delle uova. Ungere una padella con olio vegetale e scaldarla. Versare il composto di uova nella padella riscaldata. Ho una padella con un diametro del fondo di 18-19 cm.

7. PASSO 7

   

   Friggere la base di uova a fuoco moderato finché non si sarà addensata. I bordi dovrebbero allontanarsi facilmente dai lati e il centro dovrebbe essere leggermente umido.

8. PASSO 8

   

   Gira la base dall'altro lato. E aggiungi rapidamente il ripieno.

9. PASSO 9

   

   Cospargere la base della pizza con il basilico. Potete utilizzare il condimento per pizza già pronto.

10. PASSO 10

    

    Quindi cospargere la base calda con formaggio grattugiato. Conserva un po' di formaggio per la parte superiore. Il formaggio si scioglierà e terrà insieme tutti gli altri ingredienti del ripieno.

11. PASSO 11

    

    Disporre le fette di prosciutto e pomodoro sopra il formaggio. Disporre le fette di olive.

12. PASSO 12

    

    Ricoprire la pizza con il formaggio rimasto.

13. PASSO 13

    

    Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pizza a fuoco basso per 4-5 minuti.

14. PASSO 14

    

    Una volta sciolto il formaggio la pizza è pronta.

15. PASSO 15

    

    Servite subito la pizza all'uovo ben calda. Al momento di servire, potete decorare la pizza con erbe fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

11.12.2023

5

La pizza all'uovo in padella è un'ottima colazione! La base è una tenera frittata e il condimento è succoso, proprio come una vera pizza. La mia padella è un po 'più larga, quindi ho preso tre uova grandi e un cucchiaio e mezzo di panna acida. All’inizio volevo girarlo con una spatola larga, ma non ha funzionato, quindi ho usato il coperchio di una padella. Poi ho steso il ripieno e l'ho fritto a fuoco basso per una decina di minuti. A proposito, il formaggio spolverato sulla base della pizza teneva perfettamente insieme tutto il ripieno. Si è rivelato molto gustoso, succoso, soddisfacente! E, soprattutto, velocemente, perché la mattina vuoi mangiare velocemente) Grazie per la ricetta!

Ksenia Samoilova

11.12.2023

4.8

Un piatto davvero insolito, grazie all'autore.