Carne con pomodori e formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne con pomodoro e formaggio in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scegli carne di maiale disossata. Un'ottima opzione per questo sarebbe il carbonato di carne. Scegli pomodori succosi ma robusti in modo che non perdano la forma durante il taglio e la cottura. Io ho usato i pomodorini, ma potete usare quelli normali. Scegli il formaggio secondo i tuoi gusti, l'importante è che sia facile da grattugiare e si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Tagliate la carne in porzioni e battetele con un martello da cucina. Per evitare che i bordi della carne si strappino, potete coprirla con pellicola trasparente prima di sbatterla.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio in anticipo. Lavare i pomodori e tagliarli a fette.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente la cipolla. Scaldare una padella con olio fino a quando sarà calda e aggiungere le cipolle. Friggerlo per 3-4 minuti a fuoco basso fino a doratura. Quindi posizionare le cipolle fritte su un piatto. Imparerai come scegliere una padella dall'articolo, il link è alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Successivamente, mettete la carne tritata nella padella e fatela soffriggere bene su un lato.

6. PASSO 6

   

   Quindi girare la carne fritta. Cospargetelo con sale e spezie.

7. PASSO 7

   

   Ricoprire leggermente la carne con la maionese. Quindi aggiungere le cipolle fritte e disporre i pomodori a pezzetti. Se usi la maionese fatta in casa, sarà più gustosa e più sana. Sotto i passaggi troverai un collegamento a un catalogo di ricette di maionese fatte in casa.

8. PASSO 8

   

   Cospargete sopra il formaggio grattugiato e coprite la padella con un coperchio. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Durante questo periodo, dalla carne apparirà abbastanza succo, in cui verrà stufato fino a renderlo morbido. I pomodori diventeranno morbidi e il formaggio si scioglierà.

10. PASSO 10

    

    Disporre la carne finita con pomodori e formaggio sui piatti e servire calda! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

19.10.2023

4.5

La carne deliziosa può essere cotta non solo al forno, ma anche in padella. E una delle opzioni: per cena ho cucinato carne con pomodoro e formaggio in padella, grazie alla ricetta dell'autrice del sito, Yulia M. Un po' di tempo e la delizia è pronta! Ho tagliato la carne in porzioni e l'ho sbattuta leggermente con un martello. Ho aggiunto sale e pepe. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in una padella fino a doratura. L'ho messo su un piatto. Disporre la carne e friggerla su un lato. Ho tagliato i pomodori a fettine sottili e ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine. Ho girato la carne, l'ho ricoperta di maionese, ho steso le cipolle, i pomodori, cosparso di formaggio ed erbe aromatiche tritate. L'ho coperto con un coperchio e la carne ha terminato la cottura dall'altro lato, e sopra si è formato un appetitoso e molto gustoso “cappello” di formaggio fuso e pomodorini. Consiglio di cucinarlo, risulta ancora più veloce che in forno.