Courgettes frites aux tomates et poivrons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons un délicieux apéritif végétal, qui peut également servir d'accompagnement, et préparons les produits nécessaires avec des épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez deux courgettes fraîches en rondelles de même épaisseur et placez-les dans un bol, salez et poivrez au goût et mélangez.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous panons chaque morceau de courgette des deux côtés dans de la farine et le plaçons dans une poêle pour le faire frire, après l'avoir chauffé sur la cuisinière, en ajoutant de l'huile d'olive au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites revenir les courgettes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, puis placez-les dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez deux tomates en cubes, coupez le poivron préalablement pelé en un cube similaire et hachez grossièrement les oignons verts.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les légumes dans une poêle, ajouter de l'huile d'olive au goût et faire revenir légèrement en remuant avec une spatule.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous continuons à laisser mijoter les légumes pendant environ sept minutes à feu doux, en couvrant la casserole avec un couvercle. Après cinq à sept minutes, ajoutez le jus de citron dans la poêle et, en couvrant le couvercle, laissez mijoter les légumes pendant encore trois minutes. Ajoutez les courgettes dans la poêle et, après avoir bien remué les légumes, laissez mijoter à feu doux encore cinq minutes, en n'oubliant pas de couvrir la poêle avec un couvercle.

8. ÉTAPE 8

   

   On met dans une assiette un délicieux plat de légumes préparé assez rapidement.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer le plat de graines de sésame au goût et servir. Bon appétit!