Plats à base de tomates - 2147 recettes de cuisine

On ne peut pas dire que les recettes à base de tomates soient faciles à préparer ou, au contraire, que seuls les chefs professionnels et les ménagères expérimentées puissent le faire, car les plats contenant ces ingrédients se présentent sous différents niveaux de complexité. Très simple et rapide : - Coupez en tranches, ajoutez d'autres légumes, assaisonnez, et vous obtenez une salade. - Retirez la peau et broyez-la au mixeur. Selon la disponibilité d'autres produits, vous pourrez obtenir un smoothie ou un jus de tomate. - Faites mijoter dans une poêle avec des épices et vous obtiendrez une sauce tomate pour les spaghettis. - Frire avec une omelette. C'est simple : - Préparez une soupe gaspacho froide espagnole. - Cuisinez du bortsch ou de la soupe aux tomates, adjika. - Cuire une pizza. - Préparez du ketchup maison pour l'hiver ou commencez à mettre des légumes en conserve dans des bocaux. Les plats complexes nécessitent un certain nombre de manipulations difficiles non seulement avec les tomates, mais également avec tous les autres composants. Par exemple, découpez soigneusement l’intérieur d’une tomate sans abîmer la peau afin de la farcir. Ou si la préparation est longue : flétrir ou sécher le produit. Ou lorsque la recette comporte de nombreux composants et plusieurs options de traitement thermique.