Soupe de légumes au chou et au millet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez et séchez les légumes. Lavez et triez le mil.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le chou.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le poivron en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Séparez le brocoli en fleurons.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les pommes de terre, le chou, les carottes, le brocoli et les poivrons dans une casserole. Versez 2 litres d'eau. Salez et poivrez et laissez cuire environ 50 minutes. 10 minutes avant la préparation, ajoutez le mil et les tomates. Laissez mijoter la soupe à couvert pendant environ 10 minutes et versez-la dans des bols.