Omelette luxuriante avec du lait et des saucisses dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette aux saucisses ? Préparez votre nourriture. Initialement, la recette est conçue pour 4 portions, la description demande donc 6 œufs. J'ai cuisiné à partir de deux. Il sera plus savoureux de prendre la saucisse bouillie, sans matière grasse. Les saucisses conviennent également. Vous n’êtes pas du tout obligé de mettre des légumes ; ils profitent à tous, tant par leur utilité que par leur beauté. Vous pouvez également ajouter des légumes verts - aneth, persil, oignons verts. Lavez et séchez d'abord les légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le saucisson en petits cubes. Plus elles sont petites, plus l'omelette sera esthétique, mais en général, cela n'a pas d'importance.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez également la tomate en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Et du poivron. Si vous prenez des poivrons de différentes couleurs, cela deviendra encore plus beau.

5. ÉTAPE 5

   

   Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le lait, salez et poivrez. Tenez compte de la salinité de la saucisse ; ne salez pas trop l'omelette. Fouettez à nouveau tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les saucisses hachées et les légumes au mélange d'œufs. Bien mélanger à nouveau.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez une poêle adaptée. Plus son diamètre est petit, plus l'omelette sera magnifique. Faites-le chauffer à feu doux, versez l'huile végétale. Laissez l'huile se réchauffer un peu aussi. Versez le mélange d'œufs dans la poêle.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites cuire l'omelette environ 5 minutes à feu doux, puis couvrez la casserole avec un couvercle et baissez le feu.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans 10 minutes, l'omelette luxuriante sera prête. Les œufs doivent être complètement cuits. S'ils restent coulants sur le dessus, laissez l'omelette sur le feu un peu plus longtemps. Servez l'omelette finie immédiatement sur la table - elle a meilleur goût chaude et, en plus, une telle omelette s'effondre rapidement, comme un soufflé. Au moment de servir, saupoudrer l'omelette d'herbes.

Commentaires sur la recette

Arina Koten

19.11.2023

5

Simple, rapide, savoureux et satisfaisant. Vous pouvez utiliser du bacon à la place des saucisses.

Natalia M.

19.11.2023

5

Aujourd'hui, au petit-déjeuner, nous avons mangé une omelette moelleuse avec du lait et des saucisses dans une poêle. Un plat très savoureux et pas compliqué ! J’en ai préparé une demi-portion et j’ai calculé la quantité de produits nécessaires à l’aide du calculateur du site. À mon avis, le rapport œufs/lait est idéal. L'omelette a bien levé, s'est avérée tendre et non aqueuse. Pour la garniture, j'ai utilisé des saucisses bouillies avec de la graisse. Et le poivron et la tomate étaient congelés. Je les ai d'abord décongelés et j'ai extrait le liquide. J'ai ajouté des oignons verts hachés. L'omelette a été frite à feu doux, couverte, jusqu'à ce que la base soit dorée et que le dessus soit cuit. Merci pour la recette, très savoureuse !

Elena Pankina

19.11.2023

4.5

J'ai préparé une omelette moelleuse avec du lait et des saucisses dans une poêle pour le petit-déjeuner : simple, rapide et délicieuse ! J'ai pris tous les ingrédients, sauf le poivre, et j'ai préparé une omelette, comme dans la recette. Il s’est avéré être un excellent petit-déjeuner copieux, nutritif et très savoureux ! Merci Katushafin pour la recette.

Lérik

19.11.2023

4.6

Excellente option pour un petit-déjeuner en famille !

coeur.cradle

19.11.2023

4.9

Merci pour la recette! Trop de lait ! Pas pour tout le monde, bien sûr, mais c’est généralement la principale erreur ! 2 cuillères à soupe de lait suffisent pour un œuf ! Sinon, c'est aqueux, car le poivre et la saucisse apportent aussi de l'humidité ! Et pourtant, c'est plus savoureux à l'ancienne : faites revenir l'oignon, ajoutez la saucisse, faites bien revenir, le poivre, la tomate, puis versez ensuite le mélange d'œufs et étalez tout le temps le liquide sur le dessus avec une cuillère pour que le fond ne soit pas sec et ne brûle pas.

graf.duko

19.11.2023

4.7

Ma mère m'a préparé ce plat pour le petit-déjeuner. Tout simplement délicieux. La recette est superbe. Merci beaucoup.