Plats laitiers avec du lait - 2956 recettes de cuisine

Cette proportion est choisie par la nature elle-même, c'est pourquoi, par exemple, il est quasiment impossible de diluer le lait en poudre pour le restituer dans le même rapport. Lorsqu'une personne rend le lait sec, condensé, le fait bouillir ou augmente la teneur en matières grasses, elle perturbe l'équilibre des substances, bien que les propriétés bénéfiques du lait n'en disparaissent pas. Le lait contient environ 200 nutriments différents, notamment des graisses, des protéines, des sels minéraux et des vitamines. L'industrie laitière produit du lait pasteurisé et stérilisé. Le lait pasteurisé est chauffé à une température à laquelle tous les microbes pathogènes sont détruits. Nous préparons souvent de nombreux plats nutritifs à la maison avec du lait pasteurisé. Les plats à base de lait tels que les boissons additionnées de chocolat, de sucre, de jus et de sirops sont populaires auprès des enfants. Le lait peut être consommé avec du café et du thé. Les recettes recommandent également d'utiliser du lait pour préparer des soupes, des plats principaux et diverses sauces. Le lait est également ajouté aux produits de confiserie et à la pâte lors de la cuisson. Les recettes à base de lait sont utilisées pour préparer des soupes au lait et des bouillies de céréales nutritives. Les crèmes, soufflés et glaces sont impensables sans lait. Le lait est également nécessaire pour faire des ragoûts, des puddings, des crêpes et des crêpes. En fin de compte, que cuisiner avec du lait est une question qui relève de l'imagination de chaque cuisinier. Pour obtenir du lait stérilisé, il est chauffé à une température à laquelle tous les microbes sont complètement détruits. De cette façon, vous pouvez préparer du lait même à la maison. Le lait stérilisé est bon à boire avec du thé et du cacao. Les mêmes plats sont préparés à partir de lait stérilisé et peuvent être préparés à partir de lait pasteurisé. Alors, que peut-on préparer à partir de lait pour rendre le plat finalement tendre et savoureux ? Le lait est présent dans de nombreux plats, dont les plus courants sont bien entendu les desserts. De plus, le lait peut être utilisé pour faire des glaces, du fromage fait maison, des soufflés et des puddings.