Petits pains à la levure sans garniture pour le thé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons les produits selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparons la pâte pour nos petits pains. Tout d'abord, mélangez la levure avec le sucre (1 cuillère à soupe) dans un bol, ajoutez le lait tiède et moins de la moitié de toute la farine préalablement tamisée. Mélanger. Placez la pâte dans un endroit tiède pendant 20 minutes. Versez-y ensuite du sel et du sucre et versez le beurre fondu. Ajouter la farine tamisée par parties. Pétrir la pâte lisse, former une boule, la saupoudrer de farine, couvrir d'un torchon et laisser reposer 1 heure dans un endroit tiède.

3. ÉTAPE 3

   

   Lorsque la pâte a levé, divisez-la en portions. Prenez un morceau à la fois et roulez-le en un gâteau fin avec un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez les badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Former des petits pains. Roulez le gâteau en rouleau et pincez les bords. Nous fixons les extrémités du rouleau en formant un anneau. Nous plaçons l'anneau sur le côté et faisons une coupe avec un couteau sans atteindre le bout. Retournez le produit pour faire un cœur feuilleté.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les cœurs sur une plaque à pâtisserie et laissez lever une quinzaine de minutes. Badigeonnez ensuite la surface des petits pains d'œuf battu et saupoudrez de sucre (vous pouvez également saupoudrer de noix hachées).

6. ÉTAPE 6

   

   Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200°C. Les petits pains sont cuits pendant environ vingt-cinq minutes. Nos pâtisseries sont prêtes !

Commentaires sur la recette

Alenka

18.08.2023

5

La pâte est préparée pendant cinq minutes, lève encore quinze minutes, puis j'étale les couches et je fais des petits pains en cinq minutes et les petits pains lèvent encore quinze minutes. Je fais cuire 15 à 20 minutes au four. Au total, tout ne prend pas plus d'une heure.