Panini con riccioli di lievito senza ripieno per il tè

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Prendiamo i prodotti secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Prepariamo l'impasto per le nostre focacce. Per prima cosa mescolate in una ciotola il lievito con lo zucchero (1 cucchiaio), aggiungete il latte tiepido e meno della metà di tutta la farina, che abbiamo precedentemente setacciato. Mescolare. Metti l'impasto in un luogo caldo per 20 minuti. Quindi versarvi sale e zucchero e versare il burro fuso. Aggiungere la farina setacciata in parti. Lavorare un impasto liscio, formare una palla, cospargerla di farina, coprire con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo per 1 ora.

3. PASSO 3

   

   Quando l’impasto sarà lievitato dividetelo in porzioni. Prendete un pezzo alla volta e stendetelo in una torta sottile con il mattarello. Potete spennellarli con burro fuso e cospargerli di zucchero.

4. PASSO 4

   

   Formare dei panini. Arrotolare la torta in un rotolo e pizzicare i bordi. Fissiamo le estremità del rotolo, formando un anello. Posizioniamo l'anello di lato e facciamo un taglio con un coltello, senza arrivare alla fine. Rovesciare il prodotto per creare un cuore di sfoglia.

5. PASSO 5

   

   Disporre i cuori su una teglia e lasciarli lievitare per circa quindici minuti. Spennellare poi la superficie dei panini con l'uovo sbattuto e spolverizzare con lo zucchero (potete anche spolverare con le noci tritate).

6. PASSO 6

   

   Metti la teglia nel forno preriscaldato a 200 C gradi. I panini vengono cotti per circa venticinque minuti. I nostri prodotti da forno sono pronti!

Commenti sulla ricetta

Alenka

18.08.2023

5

L'impasto si fa cinque minuti, lievita altri quindici, poi stendo gli strati e faccio i panini in cinque minuti e i panini lievitano altri quindici minuti. Cuocio in forno per 15-20 minuti. In totale, tutto non richiede più di un'ora.