Allegri panini di famiglia a base di pasta lievitata con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 ore

1. PASSO 1

   

   Scaldare leggermente il latte, aggiungere la vanillina e il lievito, mescolare bene e lasciare agire per 5 minuti per sciogliere il lievito.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare riposare per 10-15 minuti finché non compaiono le bolle; quando compaiono le bollicine in superficie il lievito si è attivato

3. PASSO 3

   

   Aggiungere 2 uova, burro e sale, mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo. Invece dell'olio di semi di girasole, puoi usare il burro

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina e mescolare

5. PASSO 5

   

   Impastare accuratamente l'impasto

6. PASSO 6

   

   Formare un panetto con l'impasto, ungerlo con olio vegetale, coprire con un asciugamano o una pellicola trasparente e metterlo a lievitare in un luogo caldo.

7. PASSO 7

   

   Dopo circa 1,5 ore, quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo e lasciatelo riposare per un'altra ora

8. PASSO 8

   

   Disporre l'impasto su una tavola o un tavolo cosparso di farina.

9. PASSO 9

   

   Preparare il ripieno, mescolare la marmellata con la farina, dividere l'impasto in porzionate

10. PASSO 10

    

    Formare torte con ripieno

11. PASSO 11

    

    Ungere ogni torta con il burro e disporla in una teglia

12. PASSO 12

    

    Quando tutte le crostate saranno disposte nella teglia, coprite nuovamente con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 20 minuti, nel frattempo preriscaldate il forno. Prima di infornare potete spennellare con un composto composto da un tuorlo d'uovo con un cucchiaio di acqua, per una crosticina più dorata.

13. PASSO 13

    

    Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi, 15-20 minuti

14. PASSO 14

    

    Sfornare, spennellare con il burro e avvolgere in un canovaccio per 15-20 minuti per far riposare i prodotti da forno.

15. PASSO 15

    

    La torta è pronta