Bistecche di salmone alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti necessari. Consiglio di prendere bistecche di salmone fredde: questo pesce è molto più salutare. L'olio può essere qualsiasi: girasole, oliva e persino sesamo. Io utilizzo il succo di limone già pronto, ma potete spremerlo direttamente dal limone durante la cottura.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pesce, asciugarlo, versare il succo di limone sulle bistecche.

3. PASSO 3

   

   Ungere il pesce su tutti i lati con olio vegetale.

4. PASSO 4

   

   Sale, se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie e condimenti preferiti per il pesce. La nostra marinata è la più semplice e, secondo me, il pesce nobile non ha bisogno di molto condimento.

5. PASSO 5

   

   Lasciare marinare per 10-15 minuti.

6. PASSO 6

   

   Nel frattempo accendete un fuoco, aspettate che la legna si bruci e rimangano i carboni ardenti. Puoi anche utilizzare carboni già pronti: ciò ridurrà significativamente il tempo di cottura.

7. PASSO 7

   

   Posizionare una griglia sulla griglia e adagiarvi sopra le bistecche di pesce. Friggere per circa 7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Quindi girate le bistecche e fatele rosolare dall'altro lato per lo stesso tempo. Se necessario, ripetere la frittura ancora una volta su ciascun lato. Concentrati sullo spessore delle bistecche di salmone e sul grado di cottura desiderato.

9. PASSO 9

   

   Servite subito questo pesce in tavola finché è caldo. Sarebbe fantastico se aggiungessi qualche seme di sesamo sopra al momento di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyalich

15.11.2023

4.6

Santo cielo, ottima ricetta. Congratulazioni per la vittoria.