Milchgerichte mit Milch - 2956 Kochen Rezepte

Milch ist das wichtigste Produkt, das einen Menschen sein ganzes Leben lang begleitet, vom Säuglingsalter bis ins hohe Alter. Milch, deren Vorteile unbestreitbar sind, weist das günstigste Nährstoffverhältnis für den menschlichen Körper auf.

Milchgerichte mit Milch

Dieses Verhältnis wird von der Natur selbst gewählt, daher ist es beispielsweise nahezu unmöglich, Milchpulver zu verdünnen, um es wieder in das gleiche Verhältnis zu bringen. Wenn jemand Milch trocken macht, kondensiert, kocht oder den Fettgehalt erhöht, bringt er das Stoffgleichgewicht durcheinander, obwohl die wohltuenden Eigenschaften der Milch dadurch nicht verloren gehen. Milch enthält etwa 200 verschiedene Nährstoffe, darunter Fette, Proteine, Mineralsalze und Vitamine. Die Milchindustrie produziert pasteurisierte und sterilisierte Milch. Pasteurisierte Milch wird auf eine Temperatur erhitzt, bei der alle pathogenen Mikroben abgetötet werden. Viele nahrhafte Gerichte bereiten wir zu Hause oft mit pasteurisierter Milch zu. Bei Kindern sind Milchgerichte wie Getränke mit Zusatz von Schokolade, Zucker, Säften und Sirup beliebt. Milch kann mit Kaffee und Tee getrunken werden. Rezepte empfehlen auch die Verwendung von Milch für die Zubereitung von Suppen, Hauptgerichten und verschiedenen Saucen. Auch Süßwaren und Teig wird beim Backen Milch zugesetzt. Rezepte mit Milch werden zur Zubereitung von Milchsuppen und nahrhaften Getreidebrei verwendet. Cremes, Aufläufe und Eis sind ohne Milch undenkbar. Milch wird auch für die Zubereitung von Aufläufen, Puddings, Pfannkuchen und Pfannkuchen benötigt. Letztendlich ist es eine Frage der Fantasie jedes einzelnen Kochs, was man aus Milch kochen soll. Um sterilisierte Milch zu erhalten, wird diese auf eine Temperatur erhitzt, bei der alle Mikroben vollständig zerstört werden. So können Sie Milch auch zu Hause zubereiten. Sterilisierte Milch lässt sich gut mit Tee und Kakao trinken. Aus sterilisierter Milch werden die gleichen Gerichte zubereitet, die auch aus pasteurisierter Milch zubereitet werden können. Was kann man also aus Milch zubereiten, damit das Gericht zart und schmackhaft wird? Milch ist in vielen Gerichten enthalten, die häufigsten davon sind natürlich Desserts. Darüber hinaus kann Milch zur Herstellung von Eis, hausgemachtem Käse, Soufflé und Pudding verwendet werden.