Soljanka - 34 Kochen Rezepte

In Russland wurde jedes Gericht, das aus vielen Zutaten zubereitet wurde, „Seljanka“ genannt. Mit der Zeit entwickelte sich aus dem Namen der herzhaften und dickflüssigen Mehrzutatensuppe das weltberühmte Sammelsurium.

Soljanka

Heute ist es mit keinem anderen Gericht zu verwechseln – der reichhaltige Fleischgeschmack mit pikanter Säure lockt alle Liebhaber schmackhafter Speisen an. Mit den Soljanka-Rezepten können Sie ohne die geringste Schwierigkeit einen der köstlichsten ersten Gänge zubereiten. Das Prinzip der Soljanka-Zubereitung ist denkbar einfach: In einer dickwandigen Pfanne werden mindestens 4 Fleischsorten gemischt: Truthahn, Huhn, Schweinefleisch, Rind. Dazu kommen alle Fleischwaren, die im Kühlschrank zu finden sind: Würstchen, Würstchen, Haus- oder Jagdwürste, Cervelat, Arztwurst.

Abgerundet wird die Komposition mit Pilzen, eingelegten Gurken, gebratenen Karotten und Zwiebeln, Olivenringen und Tomatenmark. Heiß mit Sauerrahm, frischen Kräutern und einer Zitronenscheibe servieren. Aus Fisch, Kohl und anderem Gemüse können Sie ein uraltes Gericht zubereiten, das in der Antike als echtes Landessen galt. Die reichhaltige Suppe ist ideal für das Abendessen zu Hause, hat einen ausgezeichneten Geschmack, sättigt lange und lockt mit einem appetitlichen Aroma.