Soljanka in einem Slow Cooker - 4 Kochen Rezepte

Jeder weiß seit langem, dass jedes Gericht, selbst das einfachste und banalste, in einem Slow Cooker schmackhafter und reichhaltiger wird, als wenn es unter traditionelleren Bedingungen zubereitet wird. Obwohl Hodgepodge kaum als banales Gericht einzustufen ist, enthält es oft teure, ausgewählte Produkte. Aber diese Regel gilt auch für sie))

Die Technologie zur Zubereitung des berühmten ersten Gangs der russischen Küche kann von Rezept zu Rezept unterschiedlich sein. In manchen Fällen die gehackten Zutaten in Pflanzenöl vorbraten. In anderen werden sie vor dem Kochen gedünstet, in anderen werden sie sofort gekocht.

Eines der gängigsten Soljanka-Rezepte ist beispielsweise dieses: Zunächst werden in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln in einer Multicooker-Schüssel in Öl gebraten. Dann werden geriebene Karotten hinzugefügt. Einige Zeit braten. Dann die durch ein Sieb geriebenen Tomaten dazugeben (ersetzbar durch Tomatenmark). Wenn das Rezept Gurken enthält, fügen Sie diese ebenfalls gewürfelt hinzu. Etwa drei bis fünf Minuten köcheln lassen. Als nächstes schicken sie eine Auswahl verschiedener geräucherter Fleischsorten. Dies können Würstchen, Würstchen, Würstchen, Schinken, Speck usw. sein.

Als nächstes kommen schwarze Oliven oder in Scheiben geschnittene Oliven. Alles ist bis zur erforderlichen Höhe mit Wasser gefüllt (normalerweise ist es bei Multikochern vorhanden). Schließen Sie den Deckel fest und bringen Sie ihn mit der eingestellten Zeit zur vollen Bereitschaft. Normalerweise dauert es etwa eine halbe Stunde. Das Schöne an der Zubereitung von Hodgepodge auf diese Weise ist, dass es im letzten Schritt durch die Festlegung der Einschaltzeit beispielsweise auf den Abend verschoben werden kann. Und wenn Sie dann von der Arbeit nach Hause kommen, erwartet Sie ein kochend heißes, aromatisches Sammelsurium zum Verzehr.

Ein weiterer Pluspunkt, wichtig für Anfänger: Es ist fast unmöglich, ein nach einem Slow-Cooker-Rezept zubereitetes Gericht zu verderben. Die Hauptsache besteht darin, die Reihenfolge der Produktanordnung genau einzuhalten und dabei die Eigenschaften Ihrer Ausrüstung zu berücksichtigen. Außerdem ist es notwendig, sich bei der Zeit nicht auf die im Rezept angegebenen Zahlen zu verlassen, sondern auf das, was in der Anleitung speziell für Ihr Modell steht. In einem Rezept kann es also eine halbe Stunde sein, während Ihre optimale Zeit zum Kochen der Suppe beispielsweise bei 20 oder 40 Minuten angegeben wird.