Solyanka dans une mijoteuse - 4 recettes de cuisine

Tout le monde sait depuis longtemps que n'importe quel plat, même le plus simple et le plus banal, dans une mijoteuse s'avère plus savoureux et riche que lorsqu'il est cuit dans des conditions plus traditionnelles. Bien que le méli-mélo puisse difficilement être classé comme un plat banal, étant donné qu'il comprend souvent des produits coûteux et sélectionnés. Mais cette règle s'applique également à elle))

La technologie permettant de préparer le célèbre premier plat de la cuisine russe peut différer d'une recette à l'autre. Dans certains cas, faites frire les ingrédients hachés dans de l'huile végétale. Dans d'autres, ils sont cuits avant la cuisson, et dans d'autres, ils sont bouillis immédiatement.

Par exemple, l'une des recettes de solyanka les plus courantes est la suivante : d'abord, les oignons, coupés en demi-anneaux, sont frits dans l'huile dans un bol multicuiseur. Ensuite, des carottes râpées y sont ajoutées. Faites frire pendant un certain temps. Ajoutez ensuite les tomates passées au tamis (remplaçable par du concentré de tomate). Si la recette comprend des concombres, ajoutez-les également coupés en dés. Laisser mijoter environ trois à cinq minutes. Ensuite, ils envoient une sélection de diverses viandes fumées. Il peut s'agir de saucisses, de saucisses, de saucisses, de jambon, de bacon, etc.

Viennent ensuite les olives noires ou les olives coupées en tranches. Tout est rempli d'eau jusqu'au niveau requis (généralement les multicuiseurs en ont). Fermez hermétiquement le couvercle et préparez-le complètement avec le temps fixé. Habituellement, c'est environ une demi-heure. La beauté de préparer un méli-mélo de cette manière est qu'à la dernière étape, il peut être reporté, par exemple, jusqu'au soir en réglant l'heure d'allumage. Et puis, lorsque vous rentrerez du travail, un méli-mélo brûlant et aromatique vous attendra, prêt à être dégusté.

Autre plus, important pour les débutants : il est quasiment impossible de gâcher un plat préparé selon une recette à la mijoteuse. L'essentiel est de suivre avec précision l'ordre de disposition des produits, en tenant compte des caractéristiques de votre matériel. Il faut également se fier au temps non pas aux chiffres indiqués dans la recette, mais à ce qui est écrit dans la notice spécifique à votre modèle. Ainsi, dans une recette, cela peut prendre une demi-heure, tandis que votre temps optimal pour cuire la soupe sera indiqué, disons, 20 ou 40 minutes.