Méli-mélo mixte dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Si vous avez pris des poitrines de poulet, je vous suggère d'en couper la viande, en ne laissant que les os pour cuire le bouillon - jusqu'à 40 minutes 3 litres - certains bouilliront - au total, il restera au maximum 2 litres à utiliser, et le filet lui-même dans un bol pour cuire à la vapeur au micro-ondes - pendant 20 minutes. Si vous ne voulez pas vous embêter ou prendre la viande sans os, vous pouvez la cuire à l'ancienne « à l'ancienne » au feu !

2. ÉTAPE 2

   

   Pourquoi cuit-on le filet à la vapeur ? Il s'avère plus tendre et juteux, et est également plus facile à couper en cubes pour une cuisson ultérieure.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la viande et le bouillon cuisent, coupez l'oignon en 3/4 demi-rondelles (ou à votre guise, mais pas très finement) et les concombres marinés en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Le filet est prêt, laissez-le refroidir puis coupez-le en cubes moyens. Continuez la cuisson au micro-ondes.

5. ÉTAPE 5

   

   L'huile végétale ou le beurre ne sont pas du tout nécessaires pour la friture, c'est à votre discrétion ! J'ai ajouté 1 cuillère à soupe d'huile végétale, fait revenir l'oignon en mode « friture » pendant 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, ajoutez les concombres et faites-les frire dans le même mode pendant encore 2-3 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite le filet de poulet haché et faites revenir encore 5 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Si vous aviez un ensemble prêt à l'emploi pour méli-mélo, retirez-le du sac et lavez-le. Si vous avez tout pris séparément, coupez toutes les saucisses en morceaux à peu près égaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez le mélange de saucisses dans le bol MV avec le reste des ingrédients, salez, poivrez, mélangez et faites frire jusqu'à 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Il est maintenant temps d'ajouter le jus de tomate. Je prends d'abord 350-500 g (0,5 sachet) et le verse dans le mélange de viande au micro-ondes, mélange le tout, ferme le couvercle et active le mode « ragoût » pendant 1 heure (c'est l'heure standard, mais je pense que c'est trop)

11. ÉTAPE 11

    

    Au bout de 20 à 30 minutes, ajoutez le reste du jus et laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Vous vous demandez peut-être : que faire du bouillon ?! Maintenant, son heure est venue ! Comme mon bol MV est petit, je finis de cuire le plat sur le feu et j'envie ceux qui ont acheté 5 litres de MV))) Je dilue tout le contenu du MV avec du bouillon, il ne doit pas faire plus de 2 litres environ et je le laisse bouillir. Votre plat est prêt ! Vous pouvez le servir sur la table : ajoutez des portions dans chaque assiette : des olives, des olives noires, des herbes, une tranche de citron et, si vous le souhaitez, de l'oignon frais de Crimée. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

IrinaPrimorochka

28.08.2023

5

Délicieuse soupe ! Je cuisine également du méli-mélo dans une mijoteuse à peu près de la même manière. La cinquième étape vient de soulever une question : « L’huile végétale ou le beurre pour la friture n’est pas du tout nécessaire, c’est à votre discrétion ! Voulez-vous dire qu'on peut frire sans huile ?

Oleya

28.08.2023

4.7

IrenDV a écrit : Délicieuse soupe ! Je cuisine également du méli-mélo dans une mijoteuse à peu près de la même manière. La cinquième étape vient de soulever une question : « L’huile végétale ou le beurre pour la friture n’est pas du tout nécessaire, c’est à votre discrétion ! » Voulez-vous dire qu'on peut frire sans huile ? Merci pour votre commentaire ! C'est vrai, vous pouvez tout faire frire dans une mijoteuse sans huile ! mais par habitude, on en rajoute quand même au moins un peu, au moins pour que ça ne brûle pas !

IrinaPrimorochka

28.08.2023

4.9

Cela fait maintenant trois ans que je cuisine dans une mijoteuse, mais je n'ai jamais pensé à frire sans huile... Dois-je l'essayer ?

Oleya

28.08.2023

4.7

IrenDV a écrit : Cela fait trois ans que je cuisine dans une mijoteuse, mais il ne m'est jamais venu à l'esprit de faire frire sans huile... Dois-je l'essayer ou quelque chose comme ça ? L'objectif initial de l'achat de CF pour notre famille était de manger correctement ou du moins de manière plus inoffensive que dans une poêle avec une tonne de beurre ! Au début, j'ai lu beaucoup d'informations sur Internet selon lesquelles ceux qui ne peuvent pas se priver de nourriture frite... vous pouvez le rendre plus inoffensif - cuisiner dans une friteuse à air et un multicuiseur sans huile ! Nous avons acheté les deux, je fais cuire de la viande et des pommes de terre dans une friteuse sans aucune huile, parfois je l'ajoute à la mijoteuse, selon ce que je cuisine et quelle est la recette !