Olivier du Nouvel An dans un nouveau format

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tout d'abord, préparons tous les ingrédients nécessaires afin de préparer cet apéritif le plus rapidement possible. La clé d’une préparation rapide est un temps correctement alloué ! Par conséquent, mettons immédiatement tout ce dont vous avez besoin sur la table et commençons.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, nous envoyons cuire quelques œufs jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits ; après la cuisson, remplissez-les d'eau froide.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, nous travaillons sur les pommes de terre, nous les envoyons également cuire sur la cuisinière, mais l'essentiel n'est pas de trop cuire les pommes de terre, sinon vous n'aurez pas un cube, mais une bouillie de pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les œufs et les pommes de terre bouillent, nous allons nous occuper du poulet, laver les poitrines, les sécher avec une serviette en papier, retirer tous les excès de films, découper les veines et le cartilage et couper les filets en deux.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour la friture, j'ai utilisé des sachets maggi, ou plutôt des parchemins, un excellent choix pour de tels plats, car on n'a plus besoin de chercher d'épices et d'assaisonnements, tous les ingrédients nécessaires sont déjà dans le parchemin, il ne reste plus qu'à mettre le poulet à l'intérieur, pressez-le bien et faites-le frire à feu moyen, et l'ail frais, le thym, le romarin, le sel, le poivre, le paprika et le persil seront absorbés dans notre poulet et vous pourrez apprécier ce goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les sachets dans une poêle à feu moyen et faire revenir 3 à 5 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur du filet.

7. ÉTAPE 7

   

   En attendant, le poulet est frit, passons aux concombres, oh, dans de tels moments la vinaigrette vient tout de suite à l'esprit et la vie devient beaucoup plus simple, MAIS, si vous n'avez toujours pas de vinaigrette, alors, main dans la main :) Coupez les concombres en petits cubes et mettez-les dans un grand saladier dans lequel nous allons pétrir notre Olivier.

8. ÉTAPE 8

   

   Immédiatement après, on sort les pommes de terre déjà bouillies, on les épluche et on commence à les râper, il faut aussi les couper en petits cubes, attention, certaines variétés de pommes de terre sont trop fragiles, transférez-les très soigneusement pour ne pas les abîmer. On met aussi les pommes de terre dans le saladier.

9. ÉTAPE 9

   

   Passons maintenant au poulet, même si vous avez une vinaigrette, ça ne vous aidera certainement pas :) Alors on l'a coupé à la main, le même petit cube, rien n'a changé. Et on l'ajoute à la base de salade.

10. ÉTAPE 10

    

    Ensuite, épluchez les œufs, râpez-les sur une râpe fine et ajoutez-les dans le saladier.

11. ÉTAPE 11

    

    N'oubliez pas les petits pois, égouttez-les et ajoutez le pot entier à la salade. Et assaisonnez-le avec de la mayonnaise au goût.

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, nous sortons vos tartelettes et y mettons notre Olivier tout préparé.

13. ÉTAPE 13

    

    Vous pouvez décorer de différentes manières, comme si dans votre réfrigérateur il y avait de la verdure qui s'adapterait parfaitement au dessus des tartelettes. Pour la nouvelle année, je pense que tout le monde aura un pot de caviar à décorer avec du caviar.

14. ÉTAPE 14

    

    Mais dans cette situation, nous avons utilisé des graines de grenade, une option plus économique et ça n'a pas l'air pire, la couleur rubis foncé des grains donne à la salade des couleurs fraîches et nouvelles !