Rouleaux de fromage et de salami du Nouvel An

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients - coupez la moitié pelée du poivron en fines lanières ou en petits cubes, coupez le fromage en cubes et laissez-le reposer à température ambiante pendant une dizaine de minutes, ou mieux encore, sortez-le du réfrigérateur à l'avance, afin ça se déroulera mieux. Coupez le salami en tranches très fines ou il est préférable de prendre des tranches toutes prêtes.

2. ÉTAPE 2

   

   Couvrir une planche à découper de film alimentaire, disposer les cubes de fromage uniformément et recouvrir d'une autre couche de film alimentaire par-dessus. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez délicatement le fromage en une fine couche ovale.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez la couche supérieure du film et placez les tranches de salami sur la surface de l'ovale de fromage, en les chevauchant légèrement, pour former une couche de saucisse sans espaces. Couvrir le dessus d'un film alimentaire et rouler légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour que le saucisson soit relié à la couche de fromage. Retournez ensuite délicatement les couches pour que le fromage soit dessus. Retirez le film du fromage et saupoudrez de dés de poivron doux. Roulez à nouveau le rouleau à pâtisserie à travers le film pour mélanger le poivron avec le fromage. Retirez le film.

4. ÉTAPE 4

   

   À l’aide de la couche inférieure du film, roulez les couches en un rouleau de salami serré, face vers le haut. Placer au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures, ou toute la nuit. Avant de servir, retirez le film et coupez le rouleau en petits morceaux en 12 portions. Placer chaque morceau sur un cracker et servir.

Commentaires sur la recette

Tatiana

25.10.2023

4.8

Super!!! Belle et savoureuse combinaison de produits. Mais surtout, j'aime le fait que vous puissiez passer une soirée intéressante (cuisine) et le matin - un léger mouvement de la main et un petit-déjeuner léger, beau et savoureux sur la table. Cool!!!