Käse- und Salamibrötchen für das neue Jahr

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie die geschälte Hälfte der Paprika in dünne Streifen oder kleine Würfel, schneiden Sie den Käse in Würfel und lassen Sie ihn etwa zehn Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, oder noch besser, nehmen Sie ihn vorher aus dem Kühlschrank es wird besser ankommen. Schneiden Sie die Salami in sehr dünne Scheiben oder nehmen Sie besser fertige Scheiben.

2. SCHRITT 2

   

   Decken Sie ein Schneidebrett mit Frischhaltefolie ab, verteilen Sie die Käsewürfel gleichmäßig und bedecken Sie sie mit einer weiteren Schicht Frischhaltefolie. Den Käse mit einem Nudelholz vorsichtig zu einer dünnen, ovalen Schicht ausrollen.

3. SCHRITT 3

   

   Entfernen Sie die oberste Folie und legen Sie die Salamischeiben leicht überlappend auf die Oberfläche des Käseovals, so dass eine lückenlose Wurstschicht entsteht. Decken Sie die Oberseite mit Frischhaltefolie ab und rollen Sie sie mit einem Nudelholz leicht aus, sodass die Wurst mit der Käseschicht verbunden ist. Dann die Schichten vorsichtig umdrehen, sodass der Käse oben liegt. Entfernen Sie die Folie vom Käse und bestreuen Sie ihn mit gewürfelter Paprika. Rollen Sie das Nudelholz erneut durch die Folie, um die Paprika mit dem Käse zu vermischen. Entfernen Sie die Folie.

4. SCHRITT 4

   

   Rollen Sie die Schichten mit der unteren Folienschicht mit der Vorderseite nach oben zu einer festen Salamirolle zusammen. Für 4–6 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Entfernen Sie vor dem Servieren die Folie und schneiden Sie die Rolle in kleine Stücke in 12 Portionen. Jedes Stück auf einen Cracker legen und servieren.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

25.10.2023

4.8

Großartig!!! Schöne, leckere Produktkombination. Aber am meisten gefällt mir die Tatsache, dass man einen interessanten Abend (Kochen) verbringen kann und am Morgen eine leichte Handbewegung und ein leichtes, schönes und leckeres Frühstück auf dem Tisch steht. Cool!!!