Tortenteig - 79 Kochen Rezepte

Die Pasteten werden auf verschiedene Arten zubereitet: in einer Bratpfanne in reichlich Öl und im Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Die erste ist recht unprätentiös – sie verwendet jeden Teig nach Wahl des Küchenchefs: ungesäuert, reichhaltig, einfach oder komplex. Bei der zweiten Anforderung ist es etwas höher – der Teig für Torten muss sich gut backen lassen, darf nicht zu Gummi werden und weich und luftig sein. Ideale Optionen: Hefe- oder Blätterteig.

Es ist besser, einen guten Teig für frittierte Kuchen mit Kefir ohne Hefe zuzubereiten. Es ist biegsam, funktioniert gut und braucht keine Zeit zum Aufgehen. Und Sie können es in wenigen Minuten kneten. Die Produkte sind einfach und erschwinglich, man muss dafür nicht einmal in den Laden laufen: Mehl, Kefir, Soda und Pflanzenöl. Je nach Geschmack des Kochs werden Salz und/oder Zucker hinzugefügt. Nach dem Kneten erhalten wir einen weichen, elastischen Teig für Kuchen (Rezepte auf der Website in diesem Abschnitt). Es lässt sich perfekt ausrollen und formen, fällt nicht auseinander und behält seine Form. Was den Geschmack angeht – probieren Sie es selbst aus und überzeugen Sie sich selbst! Dies gilt für alle Backwaren, einschließlich Pizza, Kuchen und Fladenbrot. Es ist kein Zufall, dass es als Analogon von Hefe bezeichnet wird.

Für diesen Fall eignet sich jedes Tortenteigrezept, das Hefe enthält. Es ist jedoch besser, sich auf ein Minimum an Produkten zu beschränken und auf übermäßig reichhaltige Lebensmittel zu verzichten. Denn bei diesem Backen kommt es nicht auf den Teig an, sondern auf die Füllung. Zutaten: Mehl, Wasser (jede Flüssigkeit Ihrer Wahl), Pflanzenöl, Hefe. Salz und Zucker sind, wie im obigen Beispiel, Ihrer Wahl und Ihrem Geschmack überlassen.

Eine ausgezeichnete Option ist Blätterteig ohne Hefe. Die so zubereiteten Kuchen sind unglaublich lecker. Die Füllung kann alles sein: süß oder herzhaft. Es ist in wenigen Minuten gebacken und eignet sich sowohl für Kinder als auch für Erwachsene, zum Frühstück und Abendessen, für schnelle Snacks bei der Arbeit und unterwegs. Informationen zur Zubereitung von Kuchenteig auf diese Weise finden Sie in diesem Abschnitt.

Um die Kalorien in diesem Gericht auf ein Minimum zu beschränken, ist es eine gute Idee, sich an die Stelle zu halten, an der das Tortenboden-Rezept klares Wasser vorschreibt.