Teig für alle Kuchen

Name: Teig für alle Kuchen
Total time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: 3.5 tasse Weizenmehl; 50 g Butter; 1.25 tasse Milch; 1 Hühnereier; 20 g Frische Hefe; 0.5 teelöffel Salz

Magst du frittierte Kuchen? Machen Sie sie aus diesem Teig und Sie werden es ihnen danken! Seit meiner Kindheit liebe ich frittierte Kuchen mit jeder Füllung. Als ich mit dem Kochen anfing, bat ich meine Mutter, mir beizubringen, wie man Hefekuchenteig macht. Ich bin ehrlich, ich habe diesen Teig gleich beim ersten Mal richtig gemacht. Jetzt gönne ich mir und meinem Mann regelmäßig leckere Kuchen mit den unterschiedlichsten Füllungen. Jetzt verrate ich euch das Rezept für diesen Teig.

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Elise Hamilton

Autor des Rezepts

Kalorien

191Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

5gramm

Kohlenhydrate

27gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

3.5tasse

50g

1.25tasse

1

20g

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

SCHRITT 1
Also verdünnen wir zuerst die Hefe in einer kleinen Menge warmer Milch.
SCHRITT 2
Dann das Salz in der Milch auflösen.
SCHRITT 3
Fügen Sie ein Hühnerei und zuvor durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzu, vermischen Sie die gesamte Masse mit Hefe und kneten Sie einen homogenen, elastischen Teig, der nicht ohne Klumpen an Ihren Händen klebt. Normalerweise dauert das Kneten etwa 10 Minuten.
SCHRITT 4
Schmelze die Butter.
SCHRITT 5
Und am Ende des Teigknetens Ghee hinzufügen.
SCHRITT 6
Mischen.
SCHRITT 7
Nun den Teig in eine tiefe Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und für etwa ein paar Stunden an einen warmen Ort stellen.
SCHRITT 8
Nach dieser Zeit nehmen wir es heraus und formen auf einem gefetteten Tisch das Gebäck, das wir brauchen.

Kommentare zum Rezept

Ira

11.09.2023

5

Der Teig sollte gut sein und das Rezept ist einfach. Valeria, sag mir, ist dieser Teig wahrscheinlich für gebackene Kuchen geeignet, nicht nur für frittierte?

Valeria

11.09.2023

4.8

Das geht natürlich auch. Ich versuche in letzter Zeit auch, Kuchen zu backen, anstatt sie zu frittieren.