Kohl für den Winter - 99 Kochen Rezepte

Dieses Produkt hat eine erstaunliche Wirkung auf den Körper und hilft bei der Bewältigung von Vitaminmangel im Winter und vielen Beschwerden des Verdauungssystems. Kohlrezepte sind vielfältig und enthalten alle möglichen, teils ungewöhnlichen Zutaten. Dies können Früchte und Beeren (Äpfel, Preiselbeeren, Johannisbeeren), Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Rüben, Paprika), Pilze, Honig, Meerrettich und andere Bestandteile sein. Es gibt viele Möglichkeiten, sich auf den Winter vorzubereiten. Sie verwenden nicht nur den üblichen Weißkohl, sondern auch Rotkohl, Blumenkohl und Rosenkohl. Es wird eingelegt, fermentiert, konserviert und leicht gesalzen, sodass es im Winter mit köstlichen Blütenblättern genossen und zerkleinert werden kann. Geernteter Kohl wird zu Vinaigrettes, Salaten und Kohlsuppe hinzugefügt, mit Fleisch gebraten und gedünstet und als Füllung für Pasteten und Knödel verwendet. Es ist sehr praktisch, eine Art Halbzeug herzustellen – eine Zubereitung für Borschtsch, die alle notwendigen Zutaten enthält. Eine sehr originelle Vorspeise erhält man, indem man Paprika, Auberginen oder Tomaten mit gehackten Blättern füllt.