Teig für Kuchen, Brötchen und Brötchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Lösen Sie die Hefe in warmem Wasser auf, bis Schaum entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Eier und Zucker verquirlen. Backpulver und Vanille nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermischen. Warme Milch einfüllen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie diese Mischung in die verdünnte Hefe.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl hinzufügen. Geschmolzene Butter hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig kneten. Den Teig für 2 Stunden an einen warmen Ort stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Kneten, mindestens eine weitere Stunde an einen warmen Ort stellen. Anschließend den Teig auf einem bemehlten Tisch noch einmal durchkneten. Der Teig sollte weich sein, er darf sogar an den Händen kleben, aber nur ein wenig.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig zu einer Wurst rollen, in Stücke schneiden und aus den Teigstücken kleine Kugeln formen.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie jede Kugel zu einem dünnen, flachen Kuchen. Die Füllung in die Mitte der Fladenbrote geben.

9. SCHRITT 9

   

   Dann backen Sie die Kuchen.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die Produkte auf ein gefettetes Backblech oder auf gefettetes Backpapier. Bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei.

11. SCHRITT 11

    

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.

12. SCHRITT 12

    

    Die Füllung kann beliebig sein. Ich habe Fleischpasteten zubereitet. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

02.12.2023

5

Wie immer schön! Aber das habe ich nur auf deiner Seite gefunden (warum gehört dieses Rezept nicht zu den „100 neuesten Rezepten“???)

olgay198108

02.12.2023

4.5

Natus)) Super!!! Ich nehme es für mich und koche es))) Du bist schlau)))

Ira

02.12.2023

4.6

Natusik, deine Kuchen schreien geradezu danach, gegessen zu werden ... Wie lecker sie sind! Schön! Die Köstlichkeit ist unbeschreiblich! Danke für das Rezept!

Norik

02.12.2023

5

Vielleicht ist das Rezept gut. Im „Layout“ der Produkte wird jedoch Soda erwähnt, und in den Schritt-für-Schritt-Fotos wird Limonade nirgends erwähnt, sondern erscheint... SAURE CREME, die im Rezept überhaupt nicht erwähnt wird. Kann man genaueres über die verwendeten Produkte schreiben? Außerdem weiß ich aus eigener Erfahrung, dass flüssige Zutaten – 400 ml Milch, außerdem 3 Eier und Sauerrahm – viel für 500 g Mehl sind.

Norik

02.12.2023

4.7

Ich habe es noch einmal klargestellt: Ja, das Rezept sieht tatsächlich 2 Gläser (je 200 ml) Milch vor – so steht es zumindest im „Layout“.

Katerina

02.12.2023

4.6

Für 500 Gramm Mehl nehmen Sie 250 Gramm Flüssigkeit. Und das Rezept sieht 400 Gramm vor. 2 Eier, geschmolzenes Sonnenblumenöl. Hier passt etwas nicht. Dann wurde aus irgendeinem Grund Backpulver hinzugefügt, wenn die Hefe dem Rezept entspricht. Was bringt das? Irgendein Rezept ist unverständlich, aber interessant.

Angela Ast

02.12.2023

4.9

Das Rezept ist ausgezeichnet, es ist das einzige, das ich jetzt verwende, danke! ABER, ich füge auf jeden Fall auch noch etwa einen Teelöffel Salz hinzu) und aufgrund des Milchmangels im Haus habe ich es stattdessen einmal mit Wasser probiert, der Teig ist auch super geworden)