Kefir-Teig ohne Hefe und Eier

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen hervorragenden hefefreien Kefir-Teig ohne Zugabe von Eiern, der sich perfekt für die Zubereitung köstlicher Kuchen, weicher Pasteten und Donuts eignet? Zunächst bereiten wir die für die Teigzubereitung notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie vierhundert Milliliter Kefir bei Raumtemperatur hinein, dann gießen Sie einen Esslöffel Zucker in die Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie einen Teelöffel Salz in eine Schüssel mit Kefir.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie fünfhundert Gramm Premiummehl in eine Schüssel mit flüssigem Boden.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie einen gestrichenen Teelöffel Backpulver in eine normale Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und den Teig kneten.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie drei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel mit dem Teig und fetten Sie auch Ihre Hände ein.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig in der Schüssel mit den Händen fünf bis sieben Minuten lang gründlich durchkneten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

10. SCHRITT 10

    

    Decken Sie die Schüssel mit dem vorbereiteten Teig mit einem Küchentuch ab und stellen Sie sie 30 Minuten lang beiseite, damit der Teig aufgehen kann.

11. SCHRITT 11

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit euch allen!

Kommentare zum Rezept

@rishk@

15.11.2023

5

Heute habe ich zum ersten Mal versucht, Kuchen mit Kefir zu backen, vorher habe ich sie immer mit Hefe gemacht... Geht viel schneller))) Und genauso lecker)) Danke für das Rezept 👍

Olga

15.11.2023

5

Das sind die sehr leckeren Brötchen, die aus diesem Teig entstanden sind😋😋😋, danke für das Rezept 🤗🤗🤗