Impasto Kefir senza lievito e uova

Ottimo impasto senza lievito per cotture perfette! Questo ottimo impasto per kefir senza aggiunta di lievito né uova è ideale per realizzare soffici crostate, soffici pasticcini e ottime focaccine spolverate di zucchero a velo!
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Avery AndersonAvery Anderson
Autore della ricetta
Impasto Kefir senza lievito e uova
Calorie
2534Kcal
Proteina
69gram
Grassa
69gram
Carboidrati
366gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 1
400ml
1cucchiaio
1cucchiaino
3cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 25 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come realizzare un ottimo impasto per kefir senza lievito e senza l'aggiunta di uova, perfetto per realizzare deliziose crostate, soffici pasticcini e ciambelle? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari per preparare l'impasto.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Prendi una ciotola profonda e versaci dentro quattrocento millilitri di kefir a temperatura ambiente, quindi versa un cucchiaio di zucchero nella ciotola.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Versare un cucchiaino di sale in una ciotola con kefir.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Prendi un setaccio fine e setaccia cinquecento grammi di farina premium in una ciotola a base liquida.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Versa un cucchiaino raso di bicarbonato di sodio in una ciotola comune.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Aggiungi tre cucchiai di olio vegetale nella ciotola con l'impasto e ungiti anche le mani.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Impastare bene l'impasto nella ciotola con le mani per cinque-sette minuti fino a ottenere la consistenza desiderata.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Coprite la ciotola con l'impasto preparato con un canovaccio e mettetela da parte per trenta minuti per far lievitare l'impasto.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buona cucina e buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

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@rishk@
15.11.2023
5
Oggi per la prima volta ho provato a fare le crostate con il kefir, prima le facevo sempre con il lievito... È molto più veloce))) E altrettanto gustose)) Grazie per la ricetta 👍
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Olga
15.11.2023
5
Questi sono i panini buonissimi che sono venuti fuori da questo impasto😋😋😋, grazie per la ricetta 🤗🤗🤗