Impasto senza uova - 88 ricette di cucina

L'impasto senza uova sarà apprezzato da coloro che aderiscono a restrizioni dietetiche, contano le calorie o semplicemente non sopportano questo prodotto. Uno dei suoi vantaggi è la maggiore conservabilità in frigorifero, solitamente più di una settimana. Questo è l'ideale per preparare impasti per un uso futuro.

Impasto senza uova

Qualsiasi ricetta di impasto senza uova può includere diverse quantità di ingredienti ed essere preparata in modi diversi. Utilizzando questa tecnologia, puoi preparare pasta di lievito, pasta frolla, burro, azzimo, cagliata e persino per biscotti. E usa come base acqua, latte, kefir, panna acida, maionese o qualcos'altro. Aggiungere olio, olio vegetale, burro, margarina o olio da cucina. Una semplice composizione di prodotti: acqua, farina e sale/zucchero - adatta per cucinare e friggere. Se aggiungi kefir e soda, otterrai una base per la cottura in forno o in una pentola a cottura lenta.

La pasta lievitata senza uova si prepara con acqua, lievito, farina e olio vegetale. Ideale per ogni occasione, ma è meglio metterla in forno. A causa del minimo di prodotti, lievita rapidamente, l'importante è che il lievito sia vivo e risvegliato. Se a questa base si aggiunge qualcosa come panna acida e burro, l'impasto lieviterà più a lungo ed è meglio usare lievito fresco pressato. Lo zucchero è il cibo preferito di questi funghi, fa lievitare più allegramente il lievito.

Come preparare un impasto senza uova per deliziosi prodotti da forno, ad esempio con panna acida anziché kefir? Necessario:

Tieni presente che: