Impasto per pizza con lievito secco e olio d'oliva

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Ma cominciamo da come fare l'impasto della pizza. Mescolare gli ingredienti indicati in un impasto.

2. PASSO 2

   

   Impastare con le mani, formare una palla, coprire con un canovaccio e lasciare riposare in un luogo tiepido per circa un'ora, se possibile meno.

3. PASSO 3

   

   Quindi accendi il forno e lascialo scaldare bene (la temperatura dovrebbe essere di 220 gradi). Stendere l'impasto in uno strato sottile e adagiarlo su una teglia. Metti sopra il ripieno che desideri. E cuocere per dieci minuti. La cosa più importante per ogni pizza è non metterci troppo condimento. Cioè, il ripieno può essere variato, ma è meglio stenderlo in uno strato sottile. Come fare l'impasto della pizza non è più un mistero per te.

Commenti sulla ricetta

L'amministratore Larisa

16.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta! Ieri ho fatto l'impasto utilizzandolo, mi è piaciuto molto. È vero, non ho messo olio d'oliva, ma olio di semi di girasole. Veloce, gustoso, giusto! Ho preso esattamente una pizza, su una teglia.

Lucia

16.09.2023

4.5

Questa ricetta per la pizza è nota e provata da molto tempo. Mi raccomando, prima di aggiungere il ripieno, lasciate riposare la pasta stesa per almeno 15 minuti (risulterà più porosa e morbida), e poi infornate.

Lapochka

16.09.2023

4.5

Sì, sono d'accordo, questa ricetta è abbastanza comune, utilizzando i prodotti più semplici (disponibili). A volte scelgo il latte come base dell'impasto. La pizza è un piatto delizioso!

Fede

16.09.2023

4.5

Cucino secondo questa ricetta, gli ingredienti sono gli stessi, ma faccio tutto senza misurare in grammi. Viene bene, ma cuocio sempre prima l'impasto e poi aggiungo il ripieno a parte. Devi provare questa ricetta.

Giulia

16.09.2023

4.8

Ma faccio l'impasto in modo leggermente diverso. Per 1 chilogrammo di pasta prendo 2 bicchieri di latte caldo, aggiungo sale, 1 cucchiaio. zucchero, 4 tazze di farina e una bustina di lievito. E metti l'impasto in un luogo caldo per 1,5 ore. La pizza o le torte risultano fantastiche.

Verunja

16.09.2023

4.7

Io uso questa ricetta anche per fare l'impasto della pizza. Solo quando l'impasto “riposa” non lo copro con un canovaccio, ma lo metto in una ciotola, che copro con pellicola trasparente. L'impasto riposa in un luogo caldo per mezz'ora - un'ora e durante questo tempo lievita circa due volte.

Verunja

16.09.2023

4.5

Se avete paura che l'impasto rimanga crudo all'interno a causa del ripieno, mettete prima la focaccia in forno senza farcitura per circa 10 minuti. Durante questo tempo cuocerà fino a metà cottura e la parte superiore si formerà una crosta. E poi potete tranquillamente stendere la salsa, stendere il ripieno e infornare la pizza per ultimare la cottura. E il tempo totale di 10 minuti indicato dall'autore non basta. Infatti, la cottura della pizza sottile richiede circa 30 minuti, mentre quella spessa richiede ancora più tempo!