Pâte à pizza à la levure sèche et à l'huile d'olive

Name: Pâte à pizza à la levure sèche et à l'huile d'olive
Total time: 2 h 20 min
Yield: 14
Ingredients: 175 g Farine de blé; 1 cuillère à café Levure; 1 cuillerée à soupe Huile d'olive; 0.25 cuillère à café Sel; 125 ml Eau

Recette classique de pâte à pizza à l'huile d'olive ! C'est la meilleure recette de pâte à pizza que j'ai jamais essayée. La pâte à pizza est fine, comme il se doit. C'est tendre et doux. Le plus important est de ne pas trop le cuire au four pour ne pas le brûler. Cette pâte à pizza convient à une variété de garnitures, y compris sucrées. Les garnitures elles-mêmes peuvent être facilement inventées en déplacement. Par exemple, j'ai d'abord fait une pizza avec tout ce qu'il y avait dans le réfrigérateur : saucisses, fromage, légumes. Ensuite, j’ai acheté un livre sur les pizzas et j’ai commencé à faire des pizzas « célèbres » (Margherita, Bolognese, etc.).

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Ruby López

Auteur de la recette

Pâte à pizza à la levure sèche et à l'huile d'olive

Calories

57kcal

Protéines

2g

Lipides

1g

Glucides

8g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 14

175g

1cuillère à café

1cuillerée à soupe

0.25cuillère à café

125ml

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
Mais commençons par comment faire de la pâte à pizza. Mélangez les ingrédients donnés dans une pâte.
ÉTAPE 2
Pétrir avec les mains, rouler en boule, couvrir d'un torchon et laisser reposer dans un endroit tiède pendant environ une heure, moins si possible.
ÉTAPE 3
Allumez ensuite le four et laissez-le chauffer complètement (la température doit être de 220 degrés). Étalez la pâte en une fine couche et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Placez la garniture de votre choix dessus. Et enfournez une dizaine de minutes. La chose la plus importante pour toute pizza est de ne pas y mettre trop de garniture. Autrement dit, le remplissage peut être varié, mais il est préférable de le disposer en une fine couche. Comment faire de la pâte à pizza n'est plus un mystère pour vous.

Commentaires sur la recette

Administrateur Larisa

16.09.2023

4.8

Merci pour la recette! Hier j'ai fait la pâte avec, j'ai beaucoup aimé. C'est vrai, je n'ai pas mis d'huile d'olive, mais de l'huile de tournesol. Rapide, savoureux, juste ce qu'il faut ! J'ai eu exactement une pizza - sur une plaque à pâtisserie.

Luda

16.09.2023

4.5

Cette recette de pizza est connue et essayée depuis longtemps. Je recommande qu'avant d'ajouter la garniture, laissez reposer la pâte étalée pendant au moins 15 minutes (elle sera plus poreuse et molle), puis enfournez.

Lapochka

16.09.2023

4.5

Oui, je suis d'accord, cette recette est assez courante, utilisant les produits les plus simples (disponibles). Parfois, je choisis le lait comme base de la pâte. La pizza est un plat délicieux !

Foi

16.09.2023

4.5

Je cuisine selon cette recette, les ingrédients sont les mêmes, mais je fais tout sans mesurer en grammes. Cela s'avère bien, mais je fais toujours cuire la pâte en premier, puis j'ajoute la garniture séparément. Vous devez essayer cette recette.

Julie

16.09.2023

4.8

Mais je fais la pâte un peu différemment. Pour 1 kilogramme de pâte, je prends 2 verres de lait tiède, j'ajoute du sel, 1 cuillère à soupe. sucre, 4 tasses de farine et un sachet de levure. Et mettez la pâte dans un endroit chaud pendant 1h30. Les pizzas ou les tartes s'avèrent incroyables.

Vérounya

16.09.2023

4.7

J'utilise également cette recette pour faire de la pâte à pizza. Seulement lorsque la pâte est « au repos », je ne la recouvre pas d'un torchon, mais la place dans un bol que je recouvre d'un film alimentaire. La pâte repose dans un endroit chaud pendant une demi-heure - une heure et pendant ce temps elle lève environ deux fois.

Vérounya

16.09.2023

4.5

Si vous craignez que la pâte reste crue à l'intérieur à cause de la garniture, mettez d'abord le pain plat au four sans garniture pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, il cuira jusqu'à moitié cuit et le dessus deviendra une croûte. Et puis vous pouvez étaler la sauce en toute sécurité, disposer la garniture et mettre la pizza au four pour terminer la cuisson. Et la durée totale de 10 minutes indiquée par l'auteur n'est pas suffisante. En fait, une pizza fine prend environ 30 minutes à cuire, et une pizza épaisse prend encore plus de temps !