Pâte sans oeufs - 88 recettes de cuisine

La pâte sans œufs sera appréciée par ceux qui adhèrent à des restrictions alimentaires, comptent les calories ou ne supportent tout simplement pas ce produit. L’un de ses avantages est sa durée de conservation plus longue au réfrigérateur, généralement supérieure à une semaine. C'est idéal pour préparer de la pâte pour une utilisation future.

Pâte sans oeufs

Toute recette de pâte sans œufs peut inclure différentes quantités d'ingrédients et être préparée de différentes manières. Grâce à cette technologie, vous pouvez préparer de la pâte à la levure, des sablés, du beurre, des pâtes sans levain, du caillé et même des pâtes à biscuits. Et utilisez de l'eau, du lait, du kéfir, de la crème sure, de la mayonnaise ou autre chose comme base. Ajoutez de l'huile, de l'huile végétale, du beurre, de la margarine ou de l'huile de cuisson. Une composition simple de produits : eau, farine et sel/sucre - elle convient à la cuisson et à la friture. Si vous ajoutez du kéfir et du soda, vous obtenez une base pour la cuisson au four ou à la mijoteuse.

La pâte levée sans œufs est préparée avec de l'eau, de la levure, de la farine et de l'huile végétale. Idéal en toute occasion, mais il vaut mieux le mettre au four. En raison du minimum de produits, elle monte rapidement, l'essentiel est que la levure soit vivante et réveillée. Si quelque chose comme de la crème sure et du beurre est ajouté à cette base, la pâte lèvera plus longtemps et il est préférable d'utiliser de la levure fraîchement pressée pour cela. Le sucre est l'aliment préféré de ces champignons, il fait lever la levure plus gaiement.

Comment faire de la pâte sans œufs pour de délicieuses pâtisseries, par exemple avec de la crème sure plutôt qu'avec du kéfir ? Requis:

Garde en tête que: