Pâte levée pour belyashi au lait

Préparer la pâte pour les blancs demandera un minimum d'effort. Il suffit de 15 minutes de temps actif pour préparer cette pâte. Belyashi s'avère moelleux, doux, avec une croûte croustillante. Cette portion de pâte fait 16 blancs et nécessite 350 grammes de viande hachée.
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Harper WilsonHarper Wilson
Auteur de la recette
Pâte levée pour belyashi au lait
Calories
255Kcal
Protéine
8gram
Graisse
4gram
Crabes
41gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 10
1cuillère à café
100ml
200ml
0.5cuillère à café
1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 3 heures 15 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Ingrédients de la pâte

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Versez la levure et une cuillerée de sucre dans un bol

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Versez de l'eau tiède. Gramme 30-50. Placer dans un endroit tiède pendant 10 minutes.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Versez le reste de l'eau dans le bol avec la levure.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Ajouter du lait

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Et de l'huile végétale.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Saler.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Et on commence à ajouter de la farine.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Nous ajouterons la farine progressivement. Mélangez bien à chaque fois.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Lorsqu'il devient difficile de pétrir avec une cuillère, commencez à pétrir avec vos mains. N'oubliez pas de vous huiler les mains.

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Formez une boule de pâte et placez-la dans un bol graissé. Couvrir le bol d'un film ou d'un torchon et placer dans un endroit chaud.

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    Au bout d'une heure et demie, la pâte a levé.

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

    Pétrissons, recouvrons à nouveau la pâte et laissons encore 1h30.

  14. ÉTAPE 14

    ÉTAPE 14

    C'est tout ! Notre pâte est prête, vous pouvez préparer du belyashi. Bonne cuisine !