Pâte feuilletée rapide au beurre et à l'eau

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous commençons par nettoyer notre plan de travail et y tamiser une fine couche de farine.

3. ÉTAPE 3

   

   et étalez des petits morceaux de beurre (ou de margarine). Maintenant, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, hachez finement les morceaux de beurre.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez maintenant de l'eau froide, ajoutez le sucre cristallisé et le sel de table et remuez cette masse jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous dans l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Après cela, versez notre eau froide dans la farine tamisée hachée avec le beurre et pétrissez rapidement la pâte. Tous les aliments doivent être froids. Des petits morceaux de beurre doivent rester dans la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, nous recouvrons notre pâte finie d'une serviette ou d'un torchon propre et humide et la mettons dans un endroit frais pendant 1 à 2 heures. Passé ce délai, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la 2 à 3 fois. Après cela, nous préparons la pâtisserie dont nous avons besoin.

Commentaires sur la recette

Lidia Alexandrovna

13.10.2023

4.8

La pâte s'est avérée bonne et n'a pas mis longtemps à cuire. Si vous ne comptez pas le conserver au réfrigérateur pendant 2-3 heures, la cuisson ne prend que 15 minutes environ. Et voici quel genre de pâtisseries j'ai préparées à partir de cette pâte :

Valérie

13.10.2023

4.7

vini, de magnifiques pâtisseries ! Est-ce un petit pain ?

Lidia Alexandrovna

13.10.2023

4.9

Merci! C'est comme une tarte. A l'intérieur se trouvent des pommes et du melon, coupés en morceaux et avec du sucre.

Ira

13.10.2023

5

Parfois on n'a pas assez de temps pour préparer la pâte, on court au magasin et on achète de la pâte toute prête, surtout avec la pâte feuilletée cela prend beaucoup de temps. Et voici une si merveilleuse recette rapide pour un plat si long ! Merci à l'auteur pour la recette!

Skázka

13.10.2023

4.9

Je vais certainement l'essayer et voir ce qui se passe. J'aime beaucoup les recettes qui ne demandent pas beaucoup de temps. Est-il possible de le faire à l'avance ? Avez-vous essayé de conserver ou de congeler ?

mère gourmande

13.10.2023

5

Valeria, j'ai vraiment envie de commencer à faire de la pâte feuilletée pour le gâteau. Je veux que la pâte ne soit pas bouchée et qu'elle s'écaille bien à la cuisson. Que pouvez-vous dire de votre recette, y a-t-il de nombreuses couches formées dans les produits de boulangerie à partir de votre pâte ?

Lune

13.10.2023

4.9

Dites-moi combien de temps et comment cuire cette pâte en moyenne ? Quelle quantité de pâte sort d’une quantité donnée de nourriture ? Et quelle meilleure façon de graisser le drain avec du beurre fondu. du beurre ou de l'oeuf ?