Teig ohne Eier - 88 Kochen Rezepte
Wer sich an diätetische Einschränkungen hält, Kalorien zählt oder dieses Produkt einfach nicht ausstehen kann, wird den eifreien Teig zu schätzen wissen. Einer seiner Vorteile ist die längere Haltbarkeit im Kühlschrank, in der Regel mehr als eine Woche. Dies ist ideal für die Herstellung von Teig für die zukünftige Verwendung.
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Teig ohne Eier
Jedes Rezept für eifreien Teig kann unterschiedliche Mengen an Zutaten enthalten und auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Mit dieser Technologie können Sie Hefe-, Mürbeteig-, Butter-, ungesäuerten, Quark- und sogar Keksteig zubereiten. Und verwenden Sie als Basis Wasser, Milch, Kefir, Sauerrahm, Mayonnaise oder etwas anderes. Öl, Pflanzenöl, Butter, Margarine oder Speiseöl hinzufügen. Eine einfache Zusammensetzung der Produkte: Wasser, Mehl und Salz/Zucker – diese eignet sich zum Kochen und Braten. Wenn Sie Kefir und Soda hinzufügen, erhalten Sie eine Basis zum Backen im Ofen oder Slow Cooker.
Hefeteig ohne Eier wird mit Wasser, Hefe, Mehl und Pflanzenöl zubereitet. Ideal für jeden Anlass, aber besser ist es, es in den Ofen zu stellen. Aufgrund des Minimums an Produkten geht es schnell auf, Hauptsache, die Hefe ist lebendig und erwacht. Wenn dieser Basis etwas wie Sauerrahm und Butter hinzugefügt wird, geht der Teig länger auf, und es ist besser, dafür frisch gepresste Hefe zu verwenden. Zucker ist das Lieblingsessen dieser Pilze, er lässt die Hefe fröhlicher aufgehen.
Wie macht man Teig ohne Eier für leckere Backwaren, zum Beispiel mit Sauerrahm statt Kefir? Erforderlich:
Denk daran, dass: