Mürbeteig mit Margarine für Kuchen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie die Margarine aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie in Stücke. Lassen Sie es an einem warmen Ort ruhen, bis es weich wird.
SCHRITT 2
Eine Prise Salz und Puderzucker zur weichen Margarine geben. Verwenden Sie am besten Pulver anstelle von Zucker, da dieser sich schneller im Teig auflöst und die Zuckerkörner nicht zu spüren sind.
SCHRITT 3
Dann kaltes Wasser und gesiebtes Mehl hinzufügen. Den Teig mit den Händen kneten.
SCHRITT 4
Auf den ersten Blick sieht es so aus, als wäre viel Mehl hinzugefügt worden. Aber trotzdem weiter kneten.
SCHRITT 5
Durch gründliches Kneten nimmt der Teig seine Form an und klebt überhaupt nicht an Ihren Händen. Der Teig für den Kuchen ist fertig. Den fertigen Teig mit Folie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Während dieser Zeit ruht der Teig etwas und ist gebrauchsfertig. Benutzen Sie es bestimmungsgemäß.
SCHRITT 6
Aus diesem Teig habe ich diesen Kuchen mit einem Durchmesser von 22 cm bekommen. 2/3 des Gesamtvolumens entfielen auf den unteren Teil und 1/3 auf den oberen. Den Teig für den Boden lässt sich bequem mit einem Nudelholz zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen. Auf diese Weise bröckelt es nicht, reißt nicht und wird sehr dünn. Versuch es!
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