Fastenteig zu Hause - 44 Kochen Rezepte

Selbst wer sein eigenes Gewicht aufmerksam überwacht und mit überschüssigen Kalorien zu kämpfen hat, möchte ab und zu etwas Leckeres in den Mund werfen, gebacken, gekocht oder gebraten, aber aus Teig. Schließlich ist es so lecker – das ist das Erste. Und zweitens weckt es nostalgische Erinnerungen an die Kindheit und eine fürsorgliche Großmutter mit ihren Bergen an Pfannkuchen und Torten. Und es stellt sich unweigerlich die Frage: Wie bereitet man mageren Teig zu, um keine Reue über das eigene Versagen zu empfinden?

Aus folgenden Grundprodukten können Sie mageren Butterteig herstellen:

Bei Bedarf wird Hefe hinzugefügt. Für einen helleren Geschmack wird eine Prise Salz hinzugefügt. Je nach zubereitetem Gericht wird es entweder flüssig oder steil zubereitet. Eine zwingende Voraussetzung ist das Vorhandensein von Mehl höchster Qualität, da dieses spezielle Produkt fast das Hauptprodukt für das Fastenteigrezept ist, da auf andere verzichtet wurde (Eier, Butter, alles Milch). Unter Butterteig versteht man jedes süße Gebäck, egal ob mager oder nicht. Natürlich hat dieser mehr Kalorien.

Ungesäuerter magerer Teig wird nur aus folgenden Produkten zubereitet:

In der Regel ist dies die Grundlage für herzhafte Gerichte wie Knödel, Knödel, Pasteten, Pasteten mit Gemüse-, Obst- und Beerenfüllung sowie Snackpasteten. Es ist nicht nur gut für diejenigen, die fasten, sondern auch für diejenigen, die einen reichhaltigen Feiertagstisch decken möchten, aber das Verdauungssystem der Gäste nicht mit überschüssigen Kalorien belasten möchten (insbesondere, wenn dies leicht vermieden werden kann). Darüber hinaus kann kalorienreicheres Weizenmehl durch gesundes und leichtes Roggen- oder Buchweizenmehl ersetzt werden.