Ciasto wielkopostne w domu - 44 przepisów kulinarnych krok po kroku

Zgodnie z technologią przygotowania chude ciasto można uznać za jedno z prostych, jeśli nie dodaje się do niego drożdży. Jest szybko przygotowywany i przechowywany przez długi czas, może być bogaty i świeży.

Ciasto wielkopostne w domu

Nawet ci, którzy czujnie kontrolują swoją wagę i toczą wojnę z nadmiarem kalorii, od czasu do czasu mają ochotę wrzucić do ust coś smacznego, pieczonego, gotowanego czy smażonego, ale z ciasta. W końcu jest taki pyszny – to pierwsza rzecz. Po drugie, przywołuje nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa i troskliwej babci z górami naleśników i ciast. I nieuchronnie pojawia się pytanie: jak przygotować chude ciasto, aby nie odczuwać wyrzutów sumienia z powodu własnej porażki.

Z następujących podstawowych produktów możesz przygotować chude ciasto maślane:

W razie potrzeby dodaje się do niego drożdże. Aby uzyskać jaśniejszy smak, dodaje się szczyptę soli. W zależności od przygotowywanej potrawy jest płynny lub stromy. Obowiązkowym wymogiem jest obecność najwyższej jakości mąki, ponieważ ten konkretny produkt jest prawie głównym produktem w przepisie na ciasto wielkopostne, ponieważ inne zostały porzucone (jajka, masło, całe mleko). Ciasto maślane oznacza każde słodkie ciasto, niezależnie od tego, czy jest chude, czy nie. Oczywiście ten ma więcej kalorii.

Chude ciasto przaśne przygotowywane jest wyłącznie z następujących produktów:

Z reguły jest to podstawa dań wytrawnych, takich jak kluski, pierogi, paszteciki, ciasta z nadzieniem warzywno-owocowo-jagodowym oraz paszteciki z przekąskami. Jest dobra nie tylko dla tych, którzy poszczą, ale także dla tych, którzy chcą bogato nakryć świąteczny stół, ale nie obciążać układu trawiennego gości nadmiarem kalorii (zwłaszcza jeśli można tego łatwo uniknąć). Dodatkowo wysokokaloryczną mąkę pszenną można zastąpić żytnią lub gryczaną, która jest zdrowa i lekka.