Ciasto na pizzę w maszynie do chleba

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasto, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Podgrzej wodę, aż będzie ciepła, około 35 stopni. Mąkę przesiej kilka razy przez sito, aby nasycić ją tlenem. Użyjemy suchych drożdży, które można dodać bezpośrednio do mąki. Oleju można używać zarówno oliwkowego, jak i roślinnego.

2. KROK 2

   

   Pierwszym krokiem jest umieszczenie płynnych składników w misie automatu do pieczenia chleba. Wlać do niego ciepłą wodę i oliwę z oliwek.

3. KROK 3

   

   Dodać sól. Następnie dodajemy przesianą mąkę, a jako ostatni składnik suszone drożdże.

4. KROK 4

   

   Umieść miskę w wypiekaczu do chleba, zamknij pokrywę i włącz tryb „Ciasto”. U mnie trwa to 1 godzinę 30 minut. W tym czasie ciasto dobrze się wyrobi i wyrośnie. Zwykle monitoruję stopień ugniatania, aby powstała pełnoprawna kula ciasta.

5. KROK 5

   

   Gotowe ciasto dobrze wyrośnie. Można go od razu wykorzystać do zrobienia pizzy. Wyjmij ciasto z miski maszyny do pieczenia chleba i rozwałkuj je na żądany rozmiar.

6. KROK 6

   

   Z tej ilości ciasta otrzymasz trzy pizze o średnicy 25-30 centymetrów lub 10 takich małych pizz. Nadzienie pizzy może być absolutnie dowolne i ogranicza Cię jedynie Twoja wyobraźnia. Gotuj z przyjemnością!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

07.08.2023

5

Syn poprosił mnie o zrobienie na urodziny dwóch pizz: jednej z kiełbasą, drugiej z grzybami. Do przygotowania bazy pod pierwszą pizzę wybrałam przepis na ciasto na pizzę w maszynie do pieczenia chleba. Zagniatanie ciasta w maszynie do chleba jest tak proste, jak ciasto. Przygotowałam go wykorzystując ilość składników sugerowaną w przepisie. Potrzebne było 50 ml więcej wody. Tryb „Ciasto” w moim maszynie do pieczenia chleba trwa 1 godzinę 30 minut. Ciasto wyszło świetne. Jest dość lepki, ale smarowanie rąk i blachy do pieczenia olejem roślinnym rozwiązuje ten problem. Ciasto jest bardzo elastyczne i nie rozrywa się. Rozciągnięcie go w cienką warstwę na spodzie pizzy nie jest trudne. Piekłam pizzę w 190 stopniach przez 15 minut. Pizza okazała się duża, 40 cm. Gdyby rozmiar blachy do pieczenia na to pozwalał, byłaby jeszcze większa. Baza wyszła miękka i dość puszysta. Jubilat był zadowolony z tak uroczystego obiadu, a to dla mnie najważniejsze. Julio, bardzo dziękuję za przepis!

tatyanochka2022

07.08.2023

4.9

Wyrabianie ciasta na pizzę w maszynie do chleba jest znacznie łatwiejsze niż wyrabianie go ręcznie, ponieważ tę funkcję realizuje inteligentna technologia. Pozostaje tylko zalać ciepłą wodą i olejem (ja wzięłam olej roślinny), dodać mąkę, sól i drożdże i ustawić program „Ciasto”. W tym programie mój wypiekacz do chleba pracował przez 1 godzinę i 3 minuty. Składniki na ciasto wzięłam na 3 porcje, żeby pizza nie była za gęsta. Ciasto wyszło miękkie i lekko klejące. Obtoczyłam go w mące, włożyłam na dużą patelnię i rozsmarowałam rękoma po powierzchni. Następnie dodałam farsz - ketchup, kiełbasę, pomidory, ogórek kiszony i ser. Piekłam pizzę 20 minut w temperaturze 220°. Okruchy pizzy wyszły puszyste i miękkie. Pomimo tego, że ciasto wyrabiano bez cukru i wypieków, z najprostszych produktów, miękisz okazał się aromatyczny, przyjemny w smaku, a pizza była bardzo smaczna! Dziękuję bardzo za przepis!

Milada

07.08.2023

4.5

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! Możesz spróbować ugotować to w ten sposób

Wika Łukaszyk

07.08.2023

4.6

Nie potrzebujesz cukru?

Vicoffa

07.08.2023

4.6

Dzień dobry Nigdy nie robiłam pizzy w domu, nie napisałeś, czy ciasto należy smażyć, czy kłaść składniki bezpośrednio na surowe ciasto?