Impasto per pizza nella macchina del pane
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Per preparare l'impasto, preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Riscaldare l'acqua fino a quando sarà calda, circa 35 gradi. Setacciare la farina un paio di volte al setaccio per saturarla con l'ossigeno. Utilizzeremo il lievito secco, che potrà essere aggiunto direttamente alla farina. L'olio può essere utilizzato sia d'oliva che vegetale.
PASSO 2
Il primo passo è mettere gli ingredienti liquidi nella vasca della macchina per il pane. Versarvi dentro acqua tiepida e olio d'oliva.
PASSO 3
Aggiungi sale. Aggiungete poi la farina setacciata e, come ultimo ingrediente, il lievito secco.
PASSO 4
Metti la ciotola nella macchina per il pane, chiudi il coperchio e attiva la modalità "Impasto". Per me dura 1 ora e 30 minuti. Durante questo tempo, l'impasto si impasterà bene e lieviterà. Di solito controllo il grado di impasto in modo da formare una palla di pasta a tutti gli effetti.
PASSO 5
L'impasto finito lieviterà bene. Puoi usarlo subito per fare la pizza. Togliete l’impasto dalla ciotola della macchina del pane e stendetelo alla dimensione desiderata.
PASSO 6
Da questa quantità di impasto si ottengono tre pizze del diametro di 25-30 centimetri ovvero 10 pizzette così piccole. Il ripieno della pizza può essere assolutamente qualsiasi e l'unico limite è la vostra fantasia. Cucina con piacere!
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