Pâte à pizza dans une machine à pain

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer la pâte, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Faites chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 35 degrés. Tamisez la farine au tamis plusieurs fois pour la saturer d'oxygène. Nous utiliserons de la levure sèche, qui peut être ajoutée directement à la farine. L'huile peut être utilisée soit d'olive, soit végétale.

2. ÉTAPE 2

   

   La première étape consiste à placer les ingrédients liquides dans le bol de la machine à pain. Versez-y de l'eau tiède et de l'huile d'olive.

3. ÉTAPE 3

   

   Saler. Ajoutez ensuite la farine tamisée et, comme dernier ingrédient, la levure sèche.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le bol dans la machine à pain, fermez le couvercle et activez le mode « Pâte ». Pour moi ça dure 1h30. Pendant ce temps, la pâte va bien pétrir et lever. Je surveille généralement le degré de pétrissage afin qu'une boule de pâte à part entière se forme.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte finie lèvera bien. Vous pouvez immédiatement l'utiliser pour faire une pizza. Retirez la pâte du bol de la machine à pain et étalez-la à la taille souhaitée.

6. ÉTAPE 6

   

   De cette quantité de pâte, vous obtenez trois pizzas d'un diamètre de 25 à 30 centimètres ou 10 petites pizzas de ce type. La garniture de la pizza peut être absolument n'importe quoi et ne peut être limitée que par votre imagination. Cuisinez avec plaisir !

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

07.08.2023

5

Mon fils m'a demandé de lui faire deux pizzas pour son anniversaire : une aux saucisses, l'autre aux champignons. Pour préparer la base de la première pizza, j'ai choisi une recette de pâte à pizza en machine à pain. Pétrir la pâte dans une machine à pain est aussi simple qu'une tarte. Je l'ai préparé en utilisant la quantité d'ingrédients suggérée dans la recette. Il fallait 50 ml d'eau en plus. Le mode « Pâte » de ma machine à pain dure 1h30. La pâte s'est avérée excellente. C'est assez collant, mais graisser vos mains et votre plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale résout ce problème. La pâte est très élastique et ne se déchire pas. L'étirer en une fine couche pour la base de la pizza n'est pas difficile. J'ai fait cuire la pizza à 190 degrés pendant 15 minutes. La pizza s'est avérée grande, 40 cm. Si la taille de la plaque à pâtisserie le permettait, elle serait encore plus grande. La base s'est avérée douce et assez moelleuse. Le garçon d'anniversaire était ravi d'un dîner aussi festif, ce qui est le plus important pour moi. Julia, merci beaucoup pour la recette !

tatyanotchka2022

07.08.2023

4.9

Faire de la pâte à pizza dans une machine à pain est beaucoup plus facile que de la pétrir à la main, car cette fonction est assurée par une technologie intelligente. Il ne reste plus qu'à verser de l'eau tiède et de l'huile (j'ai pris de l'huile végétale), ajouter la farine, le sel et la levure et régler le programme « Pâte ». Dans ce programme, ma machine à pain a fonctionné pendant 1h03. J'ai pris les ingrédients de la pâte pour 3 portions pour que la pizza ne soit pas trop épaisse. La pâte s'est avérée molle et légèrement collante. Je l'ai roulé dans la farine, je l'ai placé dans une grande poêle et je l'ai étalé sur la surface avec mes mains. Ensuite, j'ai ajouté la garniture - ketchup, saucisses, tomates, concombre mariné et fromage. J'ai fait cuire la pizza 20 minutes à 220°. La miette de pizza est sortie moelleuse et douce. Malgré le fait que la pâte ait été pétrie sans sucre ni produits de boulangerie, à partir des produits les plus simples, la mie s'est avérée aromatique, agréable au goût, et la pizza était très savoureuse ! Merci beaucoup pour la recette!

Milada

07.08.2023

4.5

Bonne recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de le cuisiner comme ça

Vika Loukachyk

07.08.2023

4.6

Tu n'as pas besoin de sucre ?

Vicoff

07.08.2023

4.6

Bonjour je n'ai jamais fait de pizza à la maison, tu n'as pas écrit, faut-il faire frire la pâte ou mettre les ingrédients directement sur la pâte crue ?