Galareta, mięso w galarecie, galaretka - 68 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wcześniej wszystko było dokładnie na odwrót, wszystkie pozostałości wczorajszych spotkań kruszyły się w galarecie. Z estetycznego punktu widzenia ten przepis na galaretkę nie wyglądał zbyt imponująco. Zwykle zjadała go służba, ale wkrótce wszystko się zmieniło. Na niezwykłe danie zwrócili uwagę francuscy szefowie kuchni, o których modnie było pisać z tego kraju. Proces jego przygotowania jest bardzo prosty – bulionem należy wlać małe kawałki ryby lub mięsa. Bogaci są przyzwyczajeni do jedzenia galarety z jesiotrem, kawiorem i różnymi rodzajami mięsa. Danie to wygląda bardzo apetycznie, a przy tym jest niezwykle smaczne. Przyjęło się używać słowa galaretka na oznaczenie mięsa w galarecie. Do gotowania potrzebna będzie galaretka, którą wylewa się na kawałki mięsa i pozostawia w lodówce do całkowitego zamrożenia. Zaletą jest to, że to danie zachowuje wszystkie swoje właściwości odżywcze, a patrząc na nie, natychmiast budzi się apetyt. Każda gospodyni domowa musi wymyślić własny przepis na galaretkę, który pozwoli jej zaskoczyć rodzinę i przyjaciół.