Roladka z kurczaka z papryką na żelatynie w folii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Kurczaka pokroić w czyste filety, pozostawiając skórę.

2. KROK 2

   

   Ubić, przykryć folią spożywczą.

3. KROK 3

   

   Będziemy potrzebować rękawa do pieczenia.

4. KROK 4

   

   Na przygotowany rękaw do odsączenia ułożyć filet z kurczaka, posypać solą, pieprzem, żelatyną, serem, posiekanymi ziołami, czosnkiem i ułożyć posiekaną słodką paprykę.

5. KROK 5

   

   Zawijamy go ciasno w rękaw i równie mocno ściskamy brzegi. Przełóż bułkę do naczynia do gotowania, podwijając ogony pod spód. Gotuj po zagotowaniu wody przez 30 minut na małym ogniu.

6. KROK 6

   

   Roladę przekładamy do płaskiego naczynia i lekko dociskamy. Odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 8 godzin.

7. KROK 7

   

   Usuń folię i wytnij.

Komentarze do przepisu

Ira

01.11.2023

4.9

Gospodarz! Więc pokrój kurczaka na jeden, dwa, trzy! Nigdy nie marzyłam, żeby zobaczyć to na własne oczy! Okazało się, że jest to bardzo smaczne i piękne danie, idealne na świąteczny stół! Dziękuję za przepis, ale nie wiem, czy odważę się go zrobić, może kiedyś zdobędę się na odwagę...

L.Gorina

01.11.2023

5

Wspaniały przepis! Zastanawiam się tylko, ile czystych filetów powinno ostatecznie wyjść z tego kurczaka? Przepis podaje dokładnie 1800 g kurczaka, ale w rzeczywistości używany jest tylko filet, w związku z czym KBJU jest obliczane błędnie...